חגים

חגים

אמנון שלם מטוגן

פסח מתקרב וכמו תמיד אני מחפשת מתכונים קלים ומהירים, כי יש מספיק עבודה מסביב לחג. בפסח אני מרגישה שמתמקדים באוכל נטו, בלי הסחות דעת. אי

קראו עוד
חגים

סופגניית קרם ברולה

אני חולת טיגונים, אבל של דברים מלוחים, שניצל׳ס, צ׳יפס, ולביבות תפוחי אדמה לטקס עושים ריח נהדר בבית, לטעמי. ריח של טיגון סופגניות אני פחות אוהבת,

קראו עוד
חגים

בטטות ממולאות

בטטות בתנור עם תפוחים, בזיגוג סילאןהכי טבעי, אקולוגי ואורגני להשתמש בקליפת הבטטה עצמה ככלי הגשה, צריך רק למעוך את הבטטה לפירה ולצפות בה קורסת אל

קראו עוד
חגים

עוגיות מגולגלות תמרים

מתכון מנצח לקינוח פרווה מאת השכנים שלנו, משפחת פוקסמן. בצק פריך עדין ונימוח עם מלית מתוקה במידה ומועשרת בקוקוס ואגוזים. כל כך טעים בסוף ארוחת

קראו עוד
חגים

חלת סילאן מתוקה

תקופת החגים זו ההזדמנות להפגיז בחלה רבת רושם. החלה מקבלת גוון שחום, מבריק ומתקתק ומתנאה בשקדים פרוסים בלובן חגיגי. כשפורסים אותה מגלים שהבצק העשיר העוגתי

קראו עוד
חגים

עוף ברכז רימונים

החודשים האחרונים הרגילו אותנו להעדיף התכנסות בחלל פתוח, מרחבים ואויר צח, קוראים לנו לחדש את הקשר עם הבריאה.  דרך פתחי הסוכה שלנו אנחנו מקבלים את

קראו עוד
חגים

קומפוט

קינוח נוסטלגי וקל הכנה – זורקים את פרי הסתו התפוחי אל הסיר, עם חופן תבלינים חמים שמרמזים על הלילות המתקררים. ומבשלים מרק פירות, או בשמו

קראו עוד

כל המתכונים, כל הסיפורים, מייל אחד לתיבה האישית