מרציפן תוצרת בית

אם יש לכם קמח שקדים ואבקת סוכר, יש לכם קינוח מהיר ללא אפיה ובישול, לשבת, לחג ולמימונה. מרציפן בייתי משני מרכיבים או טיפה יותר. לחובבי המעדן הרך זה פשוט תענוג.

מרציפן בייתי קל להכנה ללא בישול


המרכיבים

100 גרם אבקת סוכר

150 גרם קמח שקדים/ אבקת שקדים מולבנים

כפית לימון (בערך)

2 כפות מים

אופן ההכנה

במעבד מזון טוחנים יחד את קמח השקדים ואבקת הסוכר לתערובת אחידה.

מוסיפים מיץ לימון ומים וטוחנים בפולסים עד שהתערובת מתגבשת למרקם בצקי. אפשר לערבב מדי פעם בעזרת מרית ואפשר לבדוק ביד אם הבצק מתגלגל בקלות לכדור והוא גמיש וצמיגי.

אוספים את המרציפן שנוצר לגליל אחיד ומהדקים עטוף בנייר אפייה, שומרים במקרר ופורסים לפני ההגשה.

אפשר להגיש מעוצב בצורות שונות, ליצור כדורים, פרוסות, לרדד ולקרוץ צורות. לטבול כדור מרציפן בסוכר, ואפשר גם למלא תמרים ולעטר באגוזים.

בתיאבון!

לינק לצפייה בסרטון הכנה באנסטגרם (-:

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Skip to content