עוגה במחבת

עוגת מחבת

לא צריך תנור כדי להכין עוגה מרשימה, חגיגית, רכה, מעודנת וטעימה בטירוף.

 אם אתם לא מכשירים את התנור לפסח, או שאתם גרים בדירה קטנה בלי תנור, כל מה שצריך זו מחבת בקוטר 20 ס״מ. הבעיה שעכשיו תצטרכו סרגל כדי למדוד את המחבת שלכם.

העוגה מתאימה לפסח, על בסיס קמח תפ״א, וללא גלוטן לכל השנה. השכבות הן בעצם פנקייקים רכים ושמנמנים שנערמים למגדל עוגת קומות גבוהה.

*עמכם הסליחה- יש לי תקלה שלא מאפשרת צפיה בתמונה של המתכון. מקווה שיתוקן בקרוב.

המרכיבים לעוגה במחבת בקוטר של 20 ס״מ

4 ביצים

כוס סוכר

כוס שמן

כוס קקאו 

כוס קמח תפוחי אדמה/ קורנפלור

כוס נוזל (חלב/מים/שמנת)

שקית אבקת אפייה

לקרם מוקצף במיקסר

מיכל שמנת מתוקה

חצי כוס חלב

5 כפות אינסטנט פודינג וניל

או

קצפת מתוקה מוכנה לזילוף 

אופן ההכנה

מקציפים במטרפה ידנית ביצים וסוכר, מוסיפים בהדרגה שמן, קמח תפוחי אדמה וקקאו, אבקת אפייה ונוזלים.

יוצקים למחבת משומנת רבע מהבלילה (בערך מצקת וחצי), מכסים ומבשלים על אש קטנה 4-5 דקות עד שהפנקייק/ העוגה הדקה נראית יציבה. הופכים בזהירות ומטגנים מהצד השני עוד חצי דקה. 

ממשיכים לטגן עוד שלושה פנקייקים/ עוגות דקות, מניחים לקירור.

מכינים את הקרם

מניחים את המרכיבים בקערת המערבל ומקציפים עד להווצרות קצפת יציבה.

מורחים רבע מהקצפת על כל  שכבת עוגה ומעל הכל מפזרים שבבי שוקולד מגורר בפומפיה.

בתאבון ופסח שמח!

Comments

comments