מה עושים כשהאורחים מודיעים שהם מגיעים עוד עשר דקות? אין לי מושג. מי זה האורחים האלה? נשמור אותם באנשי הקשר תחת השם: ״אנחנו לא בבית״.
שמעתי יש אפליקציה כזאת ששומרים בה שמות של אורחים בלתי קרואים תחת אזהרה, ואם אין כזאת אז עליתי כאן על משהו.
למי בכל זאת אפשר להכין עוגיות חמאה מהירות ״הכינותי מראש״?
לעצמנו ולכל מי שאנחנו אוהבים כמובן. היה לי גליל בצק חמאה כזה במקפיא כשהנכדה באה לבקר, פרסנו את הבצק בקלות, ממש כמו שפורסים לחם. הקטנטונת המתוקונת סידרה מטבע שוקולד על כל עוגיה, אפינו וזללנו. אני זללתי אותה, עם ובלי עוגיה.
מתכון מנצח, קל ומהיר לעוגיות חמאה פריכות וריחניות שתמיד מצליחות.
עוגיות חמאה מהירות
המרכיבים לעוגיות בשתי תבניות גדולות של התנור
2 כוסות קמח לבן
200 גרם חמאה
ביצה
רבע כפית מלח
כף מים קרים
שקית 100 גרם אבקת סוכר
אופן ההכנה
במעבד מזון מניחים קמח, ומעליו חתיכות של חמאה קרה, מערבבים מעט את החמאה כך שתתכסה בקמח והעיבוד יהיה אחיד, מוסיפים אבקת סוכר ומלח ומעבדים בפולסים לקבלת בצק. מוסיפים ביצה ומעבדים עוד מעט לקבלת בצק אחיד. אם הבצק מתקשה לנוע במעבד מזון מוסיפים כף או שתיים של מים קרים.
על שייש מקומח מעט, יוצרים מהבצק גליל ארוך ואחיד בעוביו. חוצים אותו לשניים, עוטפים בנייר אפיה ושומרים במקפיא.
אפשר להוציא ולהשתמש אחרי חצי שעה במקפיא, או לשמור את הגלילים לכל זמן שתרצו עוגיות כאן ועכשיו.
טופינג ואפייה
מחממים את התנור לחום של 170 מעלות.
חותכים את גליל הבצק לפרוסות בעובי של כחצי ס״מ.
מסדרים את הבצק בתבנית עם רווחים בין העוגיות, הן מתרחבות מעט באפייה.
מפזרים על העוגיות כל קישוט שאוהבים, מטבעות שוקולד לאפייה, שוקולד צ׳יפס, סוכריות עדשים, M&Ms, פיסטוק טחון.
אפשר להבריש את העוגיות במעט מים ולטבול כל אחת בסוכר לבן, או חום, או בסוכריות צבעוניות קטנות לקישוט עוגות.
אופים את העוגיות במשך עשר דקות עד שהן משחימות מעט.
זוללים בתיאבון!
