סביצה למתחילים
פעם ראשונה בים? שניה. פעם ראשונה שאני מכינה סביצ׳ה, מנה מופלאה שהולכת נהדר עם מזג אויר חם והיא יכולה להפתיע בכל כך הרבה צורות הגשה וחיבורים יצירתיים. הקיץ והים, ושלל טרי של דגים, ובריזה של שעת ערב בחופש הגדול וגם חוסר חשק לבשל, עשו את שלהם. מה זה סביצ׳ה בסך הכל? זה יכול להיות גם סלט. דג טרי כבוש בעדינות בצריבה קלה של לימון, או ליים בעונה. עכשיו אפשר לעטר צלחת בתוספות יצירתיות של פירות, גבינות או ירקות. אני רציתי להמנע מעימותים עם הקטנה. חבל על מנה שיש בה דג טרי במחיר של 120 ש״ח לקילו, אז השתמשתי בירקות שהיא
סביצה למתחילים
פעם ראשונה בים? שניה. פעם ראשונה שאני מכינה סביצ׳ה, מנה מופלאה שהולכת נהדר עם מזג אויר חם והיא יכולה להפתיע בכל כך הרבה צורות הגשה וחיבורים יצירתיים. הקיץ והים, ושלל טרי של דגים, ובריזה של שעת ערב בחופש הגדול וגם חוסר חשק לבשל, עשו את שלהם. מה זה סביצ׳ה בסך הכל? זה יכול להיות גם סלט. דג טרי כבוש בעדינות בצריבה קלה של לימון, או ליים בעונה. עכשיו אפשר לעטר צלחת בתוספות יצירתיות של פירות, גבינות או ירקות. אני רציתי להמנע מעימותים עם הקטנה. חבל על מנה שיש בה דג טרי במחיר של 120 ש״ח לקילו, אז השתמשתי בירקות שהיא
שניצל ביתי
איך מכינים שניצל ביתי טעים כזה שכל המשפחה משתחווה ומודה, אמא את בשלנית מדהימה, יפה, צעירה לגילך, מושא הערצה ומודל לחיקוי לילדים, בשבילך נפנה את
שבקיה מרוקאית
נקרא לו ד׳, אסור לי לגלות את השם המלא. אני אספר רק שהוא מסתובב בעולם וקושר קשרים, פוגש אנשים ופורם תסבוכות. אם אתם מבינים למה
קציצות עוף ברוטב לימוני
את הקציצות האלו אני מכינה במיוחד בשביל ליבי, הגדולה שלי. ובשביל אלו שמעדיפים עוף טחון על קציצות בקר שכבדות יותר במרקם ובטעם. קציצות העוף הלימוניות
פילו גבינות וירק
המתכון הופק עבור מגזין ׳נשים מי מפחדת מפילו? אנחנו כאן כדי לעזור. עלי הפילו מרודדים ומחכים למילוי כל משאלתכן. גבינות וירק, במקרה שלנו יהלמו את
סלט חלומי ופטריות חמות
המתכון הופק עבור מגזין נשים אחד הסלטים האהובים שלא צריך לחכות שיפתחו בתי הקפה אחרי הקורונה כדי להזמין אותו. גבינת החלומי שמקורה בקפריסין שומרת על
טורוש גומבוץ – כופתאות גבינה הונגריות
המתכון הופק עבור מגזין ׳נשים׳ מתכון מתוך ספר המתכונים שהוציאה שכנתי אסנת יעקובי שרמן לזכר אמה, ואחד ממעוררי התיאבון הנוסטלגיים. כבר זמן רב אני זוממת
דג ברוטב יוגורט
המתכון הופק עבור מגזין ׳נשים׳ מנה עיקרית קלה להכנה, דג צלוי במחבת, מוגש עם רוטב חמצמץ בלבן עמוק. מהירות ההכנה הופכת את המנה לארוחת קיץ
רול טורטיה
המתכון הופק עבור מגזין ׳נשים׳. אחת המנות הפשוטות והמרשימות, וכמה שהיא יפה. ניגוד הצבעים ורוד ירוק וניחוח הסלמון המעושן יוצרים פינגר פוד נפלא לאירוע, וקל
עוגיות נוטלה מהירות
אני מתבאסת שלא הכרתי את העוגיות האלו עד היום, פתאום אני רואה שהרשת מוצפת בהן, ואני חייבת, פשוט חייבת שיהיה אצלי מתכון כזה, לשליפה מהירה.
קיש ברוקולי
המתכון הופק עבור מגזין ׳נשים׳. קיש ברוקולי מהודר, עם בצק פריך ומחוספס למגע לשון, ומלית רכה ומתקתקה. מעוטר בפרחי ברוקולי ובפרוסות פקאן, לביס המושלם שיש
