מתכון מנצח לקינוח פרווה מאת השכנים שלנו, משפחת פוקסמן. בצק פריך עדין ונימוח עם מלית מתוקה במידה ומועשרת בקוקוס ואגוזים. כל כך טעים בסוף ארוחת

תקופת החגים זו ההזדמנות להפגיז בחלה רבת רושם. החלה מקבלת גוון שחום, מבריק ומתקתק ומתנאה בשקדים פרוסים בלובן חגיגי. כשפורסים אותה מגלים שהבצק העשיר העוגתי

החודשים האחרונים הרגילו אותנו להעדיף התכנסות בחלל פתוח, מרחבים ואויר צח, קוראים לנו לחדש את הקשר עם הבריאה.  דרך פתחי הסוכה שלנו אנחנו מקבלים את

קינוח נוסטלגי וקל הכנה – זורקים את פרי הסתו התפוחי אל הסיר, עם חופן תבלינים חמים שמרמזים על הלילות המתקררים. ומבשלים מרק פירות, או בשמו

טעמתי את העוגה לראשונה במהלך סיור אוכל בכפרים הדרוזיים שאני מדריכה בגולן. ביקרנו בבית טוחן הקפה ואשתו נכנסה אל החדר עם מגש מלא צלוחיות עוגה

אורז עם אטריות זו מנה בייתית של מאמות עם סינר. בלי מאמץ האורז מקבל תחושה של אהבה אמהית ועוטפת, אוכל בסיסי שחוזרים אליו, משהו זול,

המתכון הופק עבור מגזין ׳נשים׳. מעדן עם בצק פריך ומילוי חלק וקרמי בטעם של קרם ברולה, שלוקח את עוגת הדבש המסורתית, לכיוון שונה. את הבצק

המתכון הופק עבור מגזין ׳נשים׳. בכל שנה אנחנו זקוקים לתפילות, והשנה יותר מתמיד. אני אוהבת את הרגעים האלו כשהמשפחה יושבת מסביב לשולחן החג והאוכל הוא

שניים במחיר אחד, גם שיגזרו עלינו גזרות טובות וגם שיסתלקו שונאינו. והבצל הירוק? סימן לשנה טובה למכבי חיפה כמובן. סלט צבעוני שיקשט את שולחן החג

המתכון הופק עבור מגזין ׳נשים׳. יכול להיות שלא יצא לכן עדיין להכין בשר ראש, אז אני מבטיחה לכן שזו תחילתה של ידידות טעימה. בואו נגיד

סלט הטבולה הבריא והאהוב, בגירסה צבעונית. את הבורגול נחליף בגרגירי רימון ונשבץ את הסלט בתוספת צבעונית של תמר צהוב. הרימון יתן קראנצ׳ לסלט והתמר הצהוב

המתכון הופק עבור מגזין ׳נשים׳. טרנד דפי האורז הוא הדבר החם שקרה באפייה ובקונדיטוריה השנה. זו היתה השנה המגזרית ביותר, עם תשומת לב אישית לטבעונים,