עוגיות שוקולד צ׳יפס מושלמות

אחי הקטן והמוכשר, שגם בונה ומתחזק לי את הבלוג, אמר שאני צריכה שיהיה לי כאן מתכון לעוגיות שוקולד צ׳יפס. זה נכון שיש לי בבלוג מתכונים מיוחדים, או מגניבים, כמו עוגת אבטיח, סלמון במדיח, ארטיק שוקולד מאבוקדו, ועוד דברים נישתיים שמסקרנים אותי, אבל כמו שבכל קניון צריך חנות עוגן של רמי לוי, גם בבלוג צריך מתכוני עוגן שימושיים, בסיסיים וחיוניים. וחוץ מזה אני עושה כל מה שאח שלי אומר כי יש לו את הסיסמאות של הבלוג. אני רוצה לשתף אתכם במתכון אלוהי של השף פטיסרי Zoe, שבעזרתו תוכלו להכין עוגיות שוקולד צ׳יפס ענקיות, פריכות בשוליים ונימוחות באמצע, דקות ומתמסרות, עם פיסות

קרא עוד

עוגיות שוקולד צ׳יפס מושלמות

אחי הקטן והמוכשר, שגם בונה ומתחזק לי את הבלוג, אמר שאני צריכה שיהיה לי כאן מתכון לעוגיות שוקולד צ׳יפס. זה נכון שיש לי בבלוג מתכונים מיוחדים, או מגניבים, כמו עוגת אבטיח, סלמון במדיח, ארטיק שוקולד מאבוקדו, ועוד דברים נישתיים שמסקרנים אותי, אבל כמו שבכל קניון צריך חנות עוגן של רמי לוי, גם בבלוג צריך מתכוני עוגן שימושיים, בסיסיים וחיוניים. וחוץ מזה אני עושה כל מה שאח שלי אומר כי יש לו את הסיסמאות של הבלוג. אני רוצה לשתף אתכם במתכון אלוהי של השף פטיסרי Zoe, שבעזרתו תוכלו להכין עוגיות שוקולד צ׳יפס ענקיות, פריכות בשוליים ונימוחות באמצע, דקות ומתמסרות, עם פיסות

קרא עוד

גראטן תפוחי אדמה

גראטן הוא מאפה צרפתי של תפוחי אדמה בשמנת, ומבטאים אותו ׳גראטן׳ קצת כמו ׳גרמן׳ (מצוות שהזמן גרמן), אבל הצרפתים גם לא מבטאים את הנון הסופית.

קרא עוד

עוגה בחושה יוגורט לימון

קלילה, מתוקה, חמצמצה, עדינה, מזכירה שנ״צ במזגן, מרעננת. זו עוגה נהדרת לקיץ שקל ומומלץ להכין בימים חמים והיא חגיגית בגלל התבנית המיוחדת שלה. תבנית צורנית

קרא עוד

בקלאווה

  האם כבר התוודתי כאן על עוד אחת מהשריטות שלי? כשאני מזמינה אורחים לארוחה אני נתקפת רצון דווקא אז, להכין מאכל חדש שעוד לא ניסיתי,

קרא עוד

חלת מפתח

בשבת של פסח שמעתי שיחה של הרב איתמר אלדר האהוב, על התפיסות השונות של הרמב״ם ורבי נחמן מברסלב בנושא התפילה. רבי נחמן צודק, כמה חשוב

קרא עוד

מוס תותים

איזה אירוע פרדוקסלי זה חתונת ילד, אתה מגדל אותו, הכי טוב שאתה יכול, מחנך אותו למידות טובות וגם לעצמאות, כדי שיצליח להתקיים בעולם כבוגר עם

קרא עוד

עוגה בחושה טחינה

בזמן האחרון נחשפתי לכמה דיונים מעניינים על השראה, מאיפה אנשים מקבלים השראה ורעיונות לעשייה ויצירה. כמובן שלפני הכל, יוצרים שאני אוהבת בתחום הצילום, העיצוב, הסטיילינג

קרא עוד

עוף בחרדל ופירורי לחם

ארוחה מנצחת במשוואה של השקעה מול תמורה. מתכון מבית הורי, שלא אוהבים במיוחד לעמוד במטבח, ועדיין גידלו חבורה גדולה של ילדים מפותחים ומטפחים ערימה של נכדים בכל

קרא עוד

בריוש עם שברי שוקולד

בימים אני רגועה ושלווה, אין לחץ לקראת החתונה של הבת, הכל סגור, הכל מתוקתק. אחרי הצהריים אני נכנסת למטבח ובוחשת את הבצקים, מתפיחה את המחשבות, ובלילות.

קרא עוד

מרק כתום

קצת נאיבי מצידי אבל פתאום קלטתי, שאם אני חברה בקבוצת ווצאפ של ״אחים רק בארץ״, ובקבוצת ״אחים ואמא בלי אבא״, ״אחים ואבא בלי אמא״, ״רק גיסים״, ״כולנו יחד״, ״כולנו

קרא עוד