פילו גבינות וירק

המתכון הופק עבור מגזין ׳נשים מי מפחדת מפילו? אנחנו כאן כדי לעזור. עלי הפילו מרודדים ומחכים למילוי כל משאלתכן. גבינות וירק, במקרה שלנו יהלמו את חג השבועות. עלי הפילו דקים ויבשים, מפשירים אותם בסבלנות במקרר במשך הלילה, כשפותחים את חבילת הבצק מכסים אותם במגבת כדי שלא יתייבשו, ולפני המילוי או הגילגול מעניקים להם שפע של שמן זית. בתמורה נקבל מאפים שתוכם רך וסביבם מעטפת פריכה דקיקה, שילוב מרקמים פציח ומשמח. אפשר להכין מהפילו פשוט רולדות ארוכות ממולאות ולחתוך אותן לפרוסות, להגשה חגיגית אני אוהבת להכין מאפים אישיים בעלי שוליים מגונדרים בעלי בצק פרועים לכל עבר. השתמשתי בגבינות פשוטות שבדרך כלל

קרא עוד

פילו גבינות וירק

המתכון הופק עבור מגזין ׳נשים מי מפחדת מפילו? אנחנו כאן כדי לעזור. עלי הפילו מרודדים ומחכים למילוי כל משאלתכן. גבינות וירק, במקרה שלנו יהלמו את חג השבועות. עלי הפילו דקים ויבשים, מפשירים אותם בסבלנות במקרר במשך הלילה, כשפותחים את חבילת הבצק מכסים אותם במגבת כדי שלא יתייבשו, ולפני המילוי או הגילגול מעניקים להם שפע של שמן זית. בתמורה נקבל מאפים שתוכם רך וסביבם מעטפת פריכה דקיקה, שילוב מרקמים פציח ומשמח. אפשר להכין מהפילו פשוט רולדות ארוכות ממולאות ולחתוך אותן לפרוסות, להגשה חגיגית אני אוהבת להכין מאפים אישיים בעלי שוליים מגונדרים בעלי בצק פרועים לכל עבר. השתמשתי בגבינות פשוטות שבדרך כלל

קרא עוד

מרק שעועית

עוד לא חורף, אבל בא לי שהגשם יטפטף על העורף. בחוץ טפטוף קל עד חלש ואני יוצאת לנשום ירוק. כמה האדמה משתוקקת למים, יורד קצת

קרא עוד

יצירת חנוכיה

בבית שלנו נהוג שילדים שזוכרים את ראש החודש העברי נהנים מדמי ראש חודש. דרך ערמומית לחבר אותם למסורת היהודית. עם דמי הראש-חודש אצו הקטנטנים לצרכנייה

קרא עוד

גאלט – פאי תפוחים

התבוננתי במקרר הפירות בצרכנייה והוא החזיר לי מבט מבויש. אגסים ממחסן קירור, תפוזים ירוקים. זו שנת שמיטה או שנת בצורת? העובדים של המטע חולפים על

קרא עוד

כנאפה

האיש אמר שחייבים חופשה זוגית. רק אנחנו. הודענו לילדים את החדשות בחיל ורעדה. מי יהיה איתנו? שאלה הילדה הגדולה. את בת עשרים! הזכרנו את המובן

קרא עוד

קינוח שוקולד קלי קלות

לוחות דקים של שוקולד מריר איכותי 70% מוצקי קקאו לפחות. כמה זה טעים, תוסיפו לזה אגוזים שמתפצחים בקראנץ’ בין הקוביות. שוברים חתיכה שיש בה הכי הרבה

קרא עוד

קרפצ’יו אפרסמון וסלק

סתיו, סתיו’לה, מה קורה? מתי אתה מגיע? הכל יבש ומאובק. תן קצת בנחליאלי. נסענו למרום גולן לראות שלכת, בצפון הגולן הקור גורם לכל העלים להיות

קרא עוד

ממליגה

רומני אמיתי כמו בעלי יכול לא לאהוב ממליגה, רומני זה מקצוע והוא נולד עם כשרון טבעי. אנשים כמוני צריכים לעבור את מבחן הממליגה וכך זה

קרא עוד

קיגל

לפני שנים רבות “הלו, אפרת ערב טוב, רצינו לכבד את בעלך ולהציע לו להיות ‘חתן בראשית’ השנה.” “אהה, תודה רבה, ומה המשמעות של זה?” “שהאשה

קרא עוד