פילו גבינות וירק

המתכון הופק עבור מגזין ׳נשים מי מפחדת מפילו? אנחנו כאן כדי לעזור. עלי הפילו מרודדים ומחכים למילוי כל משאלתכן. גבינות וירק, במקרה שלנו יהלמו את חג השבועות. עלי הפילו דקים ויבשים, מפשירים אותם בסבלנות במקרר במשך הלילה, כשפותחים את חבילת הבצק מכסים אותם במגבת כדי שלא יתייבשו, ולפני המילוי או הגילגול מעניקים להם שפע של שמן זית. בתמורה נקבל מאפים שתוכם רך וסביבם מעטפת פריכה דקיקה, שילוב מרקמים פציח ומשמח. אפשר להכין מהפילו פשוט רולדות ארוכות ממולאות ולחתוך אותן לפרוסות, להגשה חגיגית אני אוהבת להכין מאפים אישיים בעלי שוליים מגונדרים בעלי בצק פרועים לכל עבר. השתמשתי בגבינות פשוטות שבדרך כלל

קרא עוד

פילו גבינות וירק

המתכון הופק עבור מגזין ׳נשים מי מפחדת מפילו? אנחנו כאן כדי לעזור. עלי הפילו מרודדים ומחכים למילוי כל משאלתכן. גבינות וירק, במקרה שלנו יהלמו את חג השבועות. עלי הפילו דקים ויבשים, מפשירים אותם בסבלנות במקרר במשך הלילה, כשפותחים את חבילת הבצק מכסים אותם במגבת כדי שלא יתייבשו, ולפני המילוי או הגילגול מעניקים להם שפע של שמן זית. בתמורה נקבל מאפים שתוכם רך וסביבם מעטפת פריכה דקיקה, שילוב מרקמים פציח ומשמח. אפשר להכין מהפילו פשוט רולדות ארוכות ממולאות ולחתוך אותן לפרוסות, להגשה חגיגית אני אוהבת להכין מאפים אישיים בעלי שוליים מגונדרים בעלי בצק פרועים לכל עבר. השתמשתי בגבינות פשוטות שבדרך כלל

קרא עוד

גרנולה לפסח

מצאתי את נשנוש הפסח המושלם! כשאתם מרגישים רעבים בחג (בוא נודה שזה קורה הרבה), ומתחשק לכם משהו משביע ועשיר בין הארוחות או כארוחת בוקר, גשו

קרא עוד

פרגיות בתפוזים וסילאן

כל הבוקר עמלתי על מתכון מיוחד לפסח שיהיה חגיגי וגם יתאים כמנה עיקרית, שיהיה משביע וגם מרשים, לא מסובך אבל כזה שאפשר להביא בגאווה לחמותך.

קרא עוד

אופה לחם

אני אוהבת לזרוק דברים. עם בוא האביב מתחזק בי עוד יותר הרצון להעיף דברים מהבית, לגרוף את המדפים בארון לתוך שקית פח שחורה, להעלים כל

קרא עוד

רעיונות למשלוח מנות

פורים לא מלחיץ אותי, מה צריך בסך הכל? להכין משהו תוצרת בית ומושקע, לאפות משהו שיראה טוב וגם יהיה טעים, לדאוג שבמשלוח יהיו גם מטעמים

קרא עוד

קובנה תימנית

זו לא סתם קובנה. זו קובנה עם תחקיר ביטחוני. התחקיר התחיל כשהאיש חזר מסיכום תרגיל חדירת מחבלים לישוב. המחבלים נוטרלו והקובניות הוגשו. מסקנות התרגיל היו:

קרא עוד

כרובית אלמוגים

“בואי, בואי, את חייבת לראות מה קיבלנו” קראו לי בצרכנייה של המושב. הידסתי לי בסקרנות למחלקת הירקות ושם ראיתי אותה, מניעה את ריסיה בעדינות, מודעת

קרא עוד

נקניקיות עם שפם

במסגרת הפינה המאתגרת “איך להכין לילדים אוכל שהם יאהבו, יאכלו, ישמחו בו כארוחת צהריים לבית הספר ואפילו יגידו תודה”, אני מציגה בפניכם את הלהיט של

קרא עוד

פעילות לטו בשבט

לפעמים אנשים שואלים אותי, “אפרת, איך את עושה את זה? עובדת כעצמאית, מאכילה ארבעה ילדים, איש אחד, שלושה חתולים, כלב עם נשירה, דג, תוכי (מסוג גדול,

קרא עוד

בילילה – דייסה מחיטה

אנשים בוגרים מודים בעניין במבוכה קלה. הם אוהבים דייסה. לא מזמן שאל אותי איש בצרכניה: “תגידי, זה קוואקר?” “כן”, “אבל לאיזו מטרה? קוואקר רגיל לגרנולה,

קרא עוד

סוכריות מהלבן של הפומלה

בטח כבר הבנתם שאני אוהבת לאכול. בחורה שטחית. ראוי לציין שאני גם מאוד אוהבת לקרוא והשילוב המושלם בשבילי הוא לאכול תוך כדי קריאה או לקרוא

קרא עוד

הכל בסיידר

יש ימים בהירים כאלה, שצוות המטע מודיע שהקטיף נגמר וכולם מוזמנים ללקט את הפרי שנשאר על העצים. יש ימים יפים כאלה שהילדים נשארים בבית ומתחשק

קרא עוד