עוגת לקח – לֶיקֶך

עוגת טורט – לקח, או ביידיש לֶיקֶך, או לעקעך אמא מתה. אני יושבת עם אלי, ומסבירה לו בבכי ששמעתי פודקסט מצויין על מוות, ונראה לי שאני מתקדמת ממש יפה בשלבי תהליך האבל. הדמעות נושרות אל צלחת ארוחת הערב. נראה לי שאני אסיים את האבל ממש מהר, אני אומרת ובוכה. בשבעה טעמתי מעוגת ליקח שהביאה חברה טובה של אמא, לאה וינשטיין, חברה כאחות. הפשטות של העוגה, הרכות שלה, ניחמו אותי. לא הייתי צריכה להתאמץ, לאה נרמזה מייד כשאמרתי מילים טובות על העוגה, והזמינה אותי לביתה, יום אחרי השבעה, לאפות ביחד. אמא שלי לא אהבה להיות במטבח מעבר למה שנחוץ, כשאבא היה חוזר מבית הכנסת

קרא עוד

עוגת לקח – לֶיקֶך

עוגת טורט – לקח, או ביידיש לֶיקֶך, או לעקעך אמא מתה. אני יושבת עם אלי, ומסבירה לו בבכי ששמעתי פודקסט מצויין על מוות, ונראה לי שאני מתקדמת ממש יפה בשלבי תהליך האבל. הדמעות נושרות אל צלחת ארוחת הערב. נראה לי שאני אסיים את האבל ממש מהר, אני אומרת ובוכה. בשבעה טעמתי מעוגת ליקח שהביאה חברה טובה של אמא, לאה וינשטיין, חברה כאחות. הפשטות של העוגה, הרכות שלה, ניחמו אותי. לא הייתי צריכה להתאמץ, לאה נרמזה מייד כשאמרתי מילים טובות על העוגה, והזמינה אותי לביתה, יום אחרי השבעה, לאפות ביחד. אמא שלי לא אהבה להיות במטבח מעבר למה שנחוץ, כשאבא היה חוזר מבית הכנסת

קרא עוד

תבשיל קינואה

עם תקופת הדייטים שלי גמרתי כבר מזמן, בעצם לא היה לי דבר כזה, הכרתי את האיש שלי בגיל 16 וכמעט בלי הפסקות אנחנו ביחד מאז.

קרא עוד

ארטיק מגנום שוקולד

אתמול בתשע בערב שבק לי המחשב, החץ הקטן נתקע על המסך ולא רצה לזוז. היה חם ורוח כבדה ולחה נשבה דרך החלון ולא איבדתי שליטה,

קרא עוד

עוגת שמרים קינמון

המג׳רסה, או לגונת נחל דליות, היא שמורת טבע קרובה למושב שלי בגולן, רק עשרים דקות נסיעה, ואחד המקומות היפים בארץ. הקירבה מאפשרת לי להגיע בנוחות

קרא עוד

עוף עם אורז בתנור

הארוחה הכי קלה שיש, ככה אני קוראת למנה הזו שבכלום מאמץ ושעה וחצי בתנור מתקבלת בה ארוחה של עוף עם אורז ספוג במיצי העוף, שמנמן

קרא עוד

עוגת גבינה פירורים פליאו

כבר שנה הפוסט הזה מחכה בארכיון לצאת לאור, בחג השבועות בשנה שעברה דייקתי אותו כדי לתת מענה לעוגה שאני מאוד אוהבת, עוגת גבינה פירורים. האמת

קרא עוד

קינוחי כוסות

איזה כיף זה להכין קינוחי כוסות בשכבות, ממש כמו בקבוקי חול צבעוני, אפשר לשחק עם הצבעים והשכבות בתוך גביע שקוף וזה נראה נפלא, אפשר לזלף

קרא עוד

גראטן תפוחי אדמה

גראטן הוא מאפה צרפתי של תפוחי אדמה בשמנת, ומבטאים אותו ׳גראטן׳ קצת כמו ׳גרמן׳ (מצוות שהזמן גרמן) או חתן, אבל הצרפתים גם לא מבטאים את

קרא עוד

עוגה בחושה יוגורט לימון

קלילה, מתוקה, חמצמצה, עדינה, מזכירה שנ״צ במזגן, מרעננת. זו עוגה נהדרת לקיץ שקל ומומלץ להכין בימים חמים והיא חגיגית בגלל התבנית המיוחדת שלה. תבנית צורנית

קרא עוד

בקלאווה

  האם כבר התוודתי כאן על עוד אחת מהשריטות שלי? כשאני מזמינה אורחים לארוחה אני נתקפת רצון דווקא אז, להכין מאכל חדש שעוד לא ניסיתי,

קרא עוד

חלת מפתח

בשבת שאחרי פסח, בה מברכים את חודש אייר, נוהגים להכין חלה בצורת מפתח כסמל לתפילה שיפתחו לנו שערי הפרנסה. שנזכה לשפע משמיים, או במילים אחרות,

קרא עוד