עוף עם זיתים

עוף בזיתים, תבשיל של עונת המסיק, צנצנות מתמלאות ונדחסות בזיתים טריים מהמסיק, נכבשות במלח ופרוסות לימון. אדן החלון עמוס להתפקע בפרי החדש, המשתמר לאיטו, ובבית הבד אוצרים את השמן הטרי, צבעו ירוק עכור, ועם הזמן יזהיב ויצטלל. העוף מקבל טעם עשיר, מריר, מלוח, שומני מתוספת הזיתים שמתבשלים בסיר ומבשרים על הסתיו. עוד רגע חורף בא. בואו הביתה ילדים, יורד גשם בחוץ, אמא הכינה עוף עם זיתים. תבשיל עוף עם זיתים המרכיבים 4 ירכיים עוף + 2 שוקיים, או כמות דומה בהרכב כרעיים/ירכיים אחר קופסת שימורי זיתים מגולענים או צנצנת זיתים כבושים לא משומרים (יש לגלען אותם) 5-6 שיני שום שלמות

קרא עוד

עוף עם זיתים

עוף בזיתים, תבשיל של עונת המסיק, צנצנות מתמלאות ונדחסות בזיתים טריים מהמסיק, נכבשות במלח ופרוסות לימון. אדן החלון עמוס להתפקע בפרי החדש, המשתמר לאיטו, ובבית הבד אוצרים את השמן הטרי, צבעו ירוק עכור, ועם הזמן יזהיב ויצטלל. העוף מקבל טעם עשיר, מריר, מלוח, שומני מתוספת הזיתים שמתבשלים בסיר ומבשרים על הסתיו. עוד רגע חורף בא. בואו הביתה ילדים, יורד גשם בחוץ, אמא הכינה עוף עם זיתים. תבשיל עוף עם זיתים המרכיבים 4 ירכיים עוף + 2 שוקיים, או כמות דומה בהרכב כרעיים/ירכיים אחר קופסת שימורי זיתים מגולענים או צנצנת זיתים כבושים לא משומרים (יש לגלען אותם) 5-6 שיני שום שלמות

קרא עוד

לחמניות תפוח בדבש

לחמניות תפוח בדבש, האם זה הדבר המתוק ביותר שראיתם – או שכן? אני מדמיינת את שולחן החג שלכן עם לחמניית דבש תפוחית על כל צלחת

קרא עוד

לחמניות שום

לחמניות שום זה אולי הדבר הכי טעים וממכר שיש, ואני שמחה שסוף סוף גיבשתי מתכון מסודר שנכנס לבלוג. הקטנה הציעה שנכין משהו ביחד וחשבה על

קרא עוד

תבשיל קינואה

עם תקופת הדייטים שלי גמרתי כבר מזמן, בעצם לא היה לי דבר כזה, הכרתי את האיש שלי בגיל 16 וכמעט בלי הפסקות אנחנו ביחד מאז.

קרא עוד

ארטיק מגנום שוקולד

אתמול בתשע בערב שבק לי המחשב, החץ הקטן נתקע על המסך ולא רצה לזוז. היה חם ורוח כבדה ולחה נשבה דרך החלון ולא איבדתי שליטה,

קרא עוד

עוגת שמרים קינמון

המג׳רסה, או לגונת נחל דליות, היא שמורת טבע קרובה למושב שלי בגולן, רק עשרים דקות נסיעה, ואחד המקומות היפים בארץ. הקירבה מאפשרת לי להגיע בנוחות

קרא עוד