גלידת טחינה בקערה אחת

פוסט עם מתכון חדש יום אחרי יום, אני על הגל! אבל לא יכולתי להשאיר אתכם עם גל החום המשוגע הזה, שאומרים שיגיע באזור הבקעה אולי עד 47 מעלות. התעוררתי עם רעיון בראש לגלידת טחינה, שהיא בעצם גלידת חלבה. משהו משובח ביותר, קרמי ועשיר שמקציפים בקערת המערבל ושולחים למקפיא לכמה שעות. אפשר להוסיף שברי שוקולד, ולהזליף נהרות טחינה גולמית וסילאן בתוך הגלידה לפני ההקפאה, או מעל, לעיטור. חבל שאי אפשר לטבען את הגלידה וגם להפוך אותה לפרווה, החלב המרוכז נותן גם מתיקות וגם רכות וקרמיות למרקם. אולי בננות קפואות טחונות יעבדו. מה עוד הולך טוב עם טחינה? פיסטוקים קצוצים, קוקוס, תמרים

קרא עוד

גלידת טחינה בקערה אחת

פוסט עם מתכון חדש יום אחרי יום, אני על הגל! אבל לא יכולתי להשאיר אתכם עם גל החום המשוגע הזה, שאומרים שיגיע באזור הבקעה אולי עד 47 מעלות. התעוררתי עם רעיון בראש לגלידת טחינה, שהיא בעצם גלידת חלבה. משהו משובח ביותר, קרמי ועשיר שמקציפים בקערת המערבל ושולחים למקפיא לכמה שעות. אפשר להוסיף שברי שוקולד, ולהזליף נהרות טחינה גולמית וסילאן בתוך הגלידה לפני ההקפאה, או מעל, לעיטור. חבל שאי אפשר לטבען את הגלידה וגם להפוך אותה לפרווה, החלב המרוכז נותן גם מתיקות וגם רכות וקרמיות למרקם. אולי בננות קפואות טחונות יעבדו. מה עוד הולך טוב עם טחינה? פיסטוקים קצוצים, קוקוס, תמרים

קרא עוד

לחמניות שום

לחמניות שום זה אולי הדבר הכי טעים וממכר שיש, ואני שמחה שסוף סוף גיבשתי מתכון מסודר שנכנס לבלוג. הקטנה הציעה שנכין משהו ביחד וחשבה על

קרא עוד

תבשיל קינואה

עם תקופת הדייטים שלי גמרתי כבר מזמן, בעצם לא היה לי דבר כזה, הכרתי את האיש שלי בגיל 16 וכמעט בלי הפסקות אנחנו ביחד מאז.

קרא עוד

ארטיק מגנום שוקולד

אתמול בתשע בערב שבק לי המחשב, החץ הקטן נתקע על המסך ולא רצה לזוז. היה חם ורוח כבדה ולחה נשבה דרך החלון ולא איבדתי שליטה,

קרא עוד

עוגת שמרים קינמון

המג׳רסה, או לגונת נחל דליות, היא שמורת טבע קרובה למושב שלי בגולן, רק עשרים דקות נסיעה, ואחד המקומות היפים בארץ. הקירבה מאפשרת לי להגיע בנוחות

קרא עוד

עוף עם אורז בתנור

הארוחה הכי קלה שיש, ככה אני קוראת למנה הזו שבכלום מאמץ ושעה וחצי בתנור מתקבלת בה ארוחה של עוף עם אורז ספוג במיצי העוף, שמנמן

קרא עוד

עוגת גבינה פירורים פליאו

כבר שנה הפוסט הזה מחכה בארכיון לצאת לאור, בחג השבועות בשנה שעברה דייקתי אותו כדי לתת מענה לעוגה שאני מאוד אוהבת, עוגת גבינה פירורים. האמת

קרא עוד

קינוחי כוסות

איזה כיף זה להכין קינוחי כוסות בשכבות, ממש כמו בקבוקי חול צבעוני, אפשר לשחק עם הצבעים והשכבות בתוך גביע שקוף וזה נראה נפלא, אפשר לזלף

קרא עוד