ראש השנה

חגים

סלט תאנים ברוטב ערק

סלט ירוק עם תאנים ותפוחים ברוטב אניס וערק מנת קיץ מרגשת בניחוח אניס, הלא הוא השומר שפורח בימים אלה. תאנים ושומר הן ביס מושלם, לא

קראו עוד
חגים

עוגיות מגולגלות תמרים

מתכון מנצח לקינוח פרווה מאת השכנים שלנו, משפחת פוקסמן. בצק פריך עדין ונימוח עם מלית מתוקה במידה ומועשרת בקוקוס ואגוזים. כל כך טעים בסוף ארוחת

קראו עוד
חגים

חלת סילאן מתוקה

הזדמנות אחרונה לפני שתקופת החגים מסתיימת להפגיז בחלה רבת רושם. החלה מקבלת גוון שחום, מבריק ומתקתק ומתנאה בשקדים פרוסים בלובן חגיגי. כשפורסים אותה מגלים שהבצק

קראו עוד
חגים

עוף ברכז רימונים

החודשים האחרונים הרגילו אותנו להעדיף התכנסות בחלל פתוח, מרחבים ואויר צח, כמו קוראים לנו לחדש את הקשר עם הבריאה.  דרך פתחי הסוכה שלנו אנחנו מקבלים

קראו עוד
חגים

קומפוט

קינוח נוסטלגי וקל הכנה – זורקים את פרי הסתו התפוחי אל הסיר, עם חופן תבלינים חמים שמרמזים על הלילות המתקררים. ומבשלים מרק פירות, או בשמו

קראו עוד
חגים

פאי דבש מלוח

המתכון הופק עבור מגזין ׳נשים׳. מעדן עם בצק פריך ומילוי חלק וקרמי בטעם של קרם ברולה, שלוקח את עוגת הדבש המסורתית, לכיוון שונה. את הבצק

קראו עוד
חגים

חלת סלק גזר

המתכון הופק עבור מגזין ׳נשים׳. בכל שנה אנחנו זקוקים לתפילות, והשנה יותר מתמיד. אני אוהבת את הרגעים האלו כשהמשפחה יושבת מסביב לשולחן החג והאוכל הוא

קראו עוד

כל המתכונים, כל הסיפורים, מייל אחד לתיבה האישית