מנה עיקרית קלה ושזופה שכולם אוהבים.
שמים את כל המרכיבים בתבנית ואחרי שעתיים יש לנו עוף שחום וגם גזר גמדי מתוק שהמחותנת כבר תעשה ממנו צימעס.
עוף בדבש וגזר גמדי צימעס
המרכיבים
4 כרעיים עוף
400 גרם גזר גמדי קפוא
3/4 כוס דבש
חצי כוס סויה
חצי כפית פלפל שחור גרוס או באבקה
כפית שום כתוש
מעט שומשום לעיטור
צרור עלי טימין או רוזמרין
אופן ההכנה
מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.
מסדרים בתבנית בינונית את העוף והגזר.
מערבבים בקערה קטנה את הסויה, הדבש, שום ופלפל שחור. שופכים את התיבול על העוף, מפזרים מעט שומשום מעל לעוף לעיטור, מניחים כמה גבעולי טימין לניחוח עשיר.
מכסים את התבנית בנייר אלומניום ומכניסים לתנור למשך שעה וחצי.
מסירים את נייר האולומניום וצולים את העוף עוד כחצי שעה עד שהוא זהוב שחום ונראה נפלא.
להגשה מרשימה מוסיפים מעל לעוף כמה גבעולי טימין טריים, ירוקים ורעננים.
בתיאבון ושיגזרו עלינו גזירות טובות!
המתכון פורסם לראשונה בהפקה שיצרתי עבור מגזין נשים.
