עוגת דבש פליאו

אם הייתי יושבת לכוס קפה עם אלוהים הייתי אומרת לה,
לו,
“אלוהים אדירים!”

“את יכולה לקרוא לי רק אלוהים, לא צריך להגזים.”

“טוב, אלוהים, זה משנה לך בכלל שההמשפחה שלי תהיה בריאה, שהאנשים שאני אוהבת לא ימותו, זה משנה לך שנצליח, או שנבחר בטוב במקום ברע?”

“זה משנה לי מאוד, אבל זה לא משנה בכלל.”

“מה? אלוהים! את יכולה להיות קצת יותר ברורה לשם שינוי?”

“זה משנה את הכל כל הזמן. כל בחירה שאתם עושים משנה אבל לי זה לא משנה. לא אכפת לי אם תבחרו כך או אחרת כי אין דבר שתוכלו לבחור שלא צפוי מראש ומכל בחירה שלכם תוכלו ליצור.”

“אוף, אלוהים, אתה לא יכול פשוט לעשות שהכל יהיה טוב?”

“אני יכול, אבל אני הוא כל מה שיש, זאת אומרת שגם אתם חלק ממני ולכן אם אתם לא תעשו זה לא יקרה.”

“אלוהים אדירים, השארת אותנו עם כל העבודה הקשה. אתה רוצה אולי פרוסת עוגה?”

“תודה, היא אלוהית!”

עוגת דבש פליאו

עוגת דבש פליאו

עוגת דבש אלוהית, אחת הטובות שטעמתי בפליאו ואחת העוגות הבחושות המעולות שהכנתי בכלל. בלי סוכר, בלי קמח עם מרקם עסיסי, מתוק ולח, עשיר בתבלינים ובאגוזים. קלה מאוד להכנה, שומרת על טריות כמה ימים והכי נדוש אבל נכון – נהדרת ליד הקפה.

עוגת דבש פליאו

עוגת דבש פליאו

כמות לתבנית אינגליש קייק אחת

המרכיבים

2 כוסות קמח שקדים
חצי כפית אבקת סודה לשתיה
קורט מלח
כפית קינמון
רבע כפית ציפורן
חצי כוס פקאן קצוץ גס
2 ביצים
1/4 כוס שמן קוקוס
1/4 כוס דבש
1/4 כוס סילאן
2 תפוחים בינוניים מקולפים ומגוררים גס, סחוטים היטב

אופן ההכנה

מחממים את התנור לחום של 170 מעלות, מרפדים תבנית צרה וארוכה בנייר אפיה.
בקערה קטנה מערבבים את המרכיבים היבשים: קמח שקדים, סודה לשתיה, תבלינים ואגוזי פקאן.
בקערה גדולה מערבבים את המרכיבים הרטובים: ביצים, תפוח מגורר, שמן, דבש וסילאן. אפשר לוותר על הסילאן אם אתם רוצים להקפיד על עוגה פחות מתוקה.
מוסיפים את החומרים היבשים לתוך הקערה הגדולה עם החומרים הרטובים ומערבבים היטב.
ממלאים את התבנית בבלילה ואופים כחצי שעה עד שהעוגה תופחת, משחימה והיא גמישה למגע.

שנה טובה.

לעוד רעיונות מגניבים ומתכונים קלים בואו לבקר בדף הפייס שלי: “איך להרשים את חמותך”.

לעוד תמונות, בואו לבקר באינסטגרם שלי.

Comments

comments

17 Responses

  1. שכוייח אפרת יקרה!!
    על כל מה שטרחת ושלחת לחג זה ובמשך כל השנה!!
    בריאות, שמחה ותבורכי עד בלי די!!!🌹🌿❤👏
    עפרה

  2. תודה אפרת היקרה. במקום תפוחים מתגוררים אפשר להמיר ברסק תפוחים?

    1. תודה לילך, שתפי אם ניסית. מבחינת המסה והרטיבות נראה לי שזה יעבוד. בהצלחה..

    1. לא ניסיתי ואני לא בטוחה, זה פירות עם מרקם שונה ורמת רטיבות שונה. עדיף שלא.

  3. היי
    מספר דברים.
    האם אפשרי להחליף את העבודה לשתייה אבקת אפייה ובאיזו כמות? ( פשוט אמי מרגישה את העבודה לשתייה וזה מפריע לה)

    לגבי רסק התפוחים שמוזכר למעלה, באיזו כמות להשתמש???

    ולבסוף, במקום הסילאן זה בסדר להשתמש באריתריטול??
    ( מוצר המדף נקרא SweetNgo)
    תודה לך

    1. היי אורי, סודה לשתיה מגיבה יותר טוב עם תפוחים ואני מציעה לא להחליף, היא לא מורגשת. לא רסק תפוחים קנוי אלא תפוחים מרוסקים מגוררים, בכמות שבמתכון. לגבי ההמתיק, אני לא מכירה ולא משתמשת בתחליפי סוכר תעשייתיים, אז לא יודעת להגיד.

  4. היי
    תודה
    אנחנו נוהגים לא לאכול אגוזים בראש השנה.במה אפשר להחליף,?

    1. אפשר פשוט לא לשים אגוזים, או אם שקדים כן נהוגים הראש השנה, אז שקדים יתאימו.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

כל המתכונים, כל הסיפורים, מייל אחד לתיבה האישית