עוגיות בריאות עשירות, רכות ונימוחות. צבען השזוף וטעמן כשל דובשניות מפנקות.
דגני בוקר מחיטה מלאה מכילים כמות גבוהה של סיבים תזונתיים החשובים לפעילות תקינה של מערכת העיכול, הביצים וחמאת הבוטנים עשירים בהרבה חלבון המקנה שובע.
.מתכון של התזונאית יעל גלבוע מתוך מפגש משותף של בישול ואפיה
עוגיות בריאות מדגני בוקר
המרכיבים ל – 12 עוגיות
100 גרם דגנים עשירים בסובין – כמו ברנפלקס או פייבר 1
3 ביצים
3/4 כוס חמאת בוטנים
שקית אבקת אפייה
רבע כוס סוכר
רבע כוס שוקולד צ׳יפס איכותי
אופן ההכנה
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. במעבד מזון / בשייקר נינג׳ה או בלנדר טוחנים לאבקה דקה ואחידה את דגני הבוקר.
מעבירים את קמח הדגנים לקערה בינונית, מוסיפים את כל המרכיבים לקערה – חמאת בוטנים, ביצים, סוכר, מלבד השוקולד. מערבבים בעזרת כף עד לקבלת בצק אחיד.
יוצרים עוגיות שטוחות בכפות ידיים רטובות. משבצים את השוקולד צ’יפס מעל העוגיות.
אופים במשך כ- 10 דקות, מצננים ומאחסנים בקופסה אטומה.
בתיאבון!
