סנגריה

לסנגריה הרבה מתכונים מתוחכמים ואני מביאה לכם את המתכון הקל מכולם לסנגריה קרה וחמה. אם לא מתחשק לכם טיול בברסה, דלגו למתכון שבסוף.

המקום האהוב עלי בשדה התעופה הוא החנות של סטימצקי. את עיני צד הספר של גורי אלפי שהוא סוג של הופעת סטנד-אפ בכריכה קשה. בזכות הספר געינו מצחוק כל הטיסה ונחתנו בברצלונה במצב רוח מעולה.
מיהרנו לשדרות הרמבלס המפורסמות שאליהן נוהרים מאות תיירים והרעש הקבוע הוא קול נקישת גלגלי המזודות על הריצוף. אחרי הליכה נעימה בשדרה נכנסנו לשוק הידוע המתויר לא פחות, “שוק בוקריה”.

השוק צבעוני ומרהיב. צמחונים ושומרי כשרות יכולים ליהנות משפע פירות וירקות, מיצי פירות ופירות חתוכים במארזים. אחרים יוכלו ליהנות ממגוון עצום של יצורי ים ומפריסי פרסה, צלויים על הבר או חיים על הבר.

“כנסיית המשפחה המקודשת” של גאודי

הכנסיה נראית כמו כמו מגדל טיפטופי חול ענק, מבפנים הוויטראז’ים הצבעוניים יוצרים משחקי אור עוצרי נשימה. גאודי, שיש אומרים שהיה ממוקם על הספקטרום האוטיסטי, תכנן מבנים מורכבים ובעלי מעוף, שמר את התוכניות האדריכליות במוחו ונהנה מתמיכה כלכלית של מולטי מיליונר שמימן את יצירתו הגאונית.

תושבי ברצלונה מכנים את המקום – הכנסייה הבלתי גמורה, כשהבנייה תסתיים, היא תימסר לידי הכנסייה הקתולית, כל עוד בנייתה נמשכת נהנית עיריית ברצלונה מדמי הכניסה שמשלמים המוני התיירים ולכן הם ממשיכים בבנייתה האיטית ואף מוסיפים לתכנון הריסת שכונת מגורים סמוכה לחזית ובניית פארק ואגם מלאכותי בו תשתקף הכנסייה.

אל תוותרו על תשלום עבור הכניסה וקנו את הכרטיסים מראש, כך תוכלו להגיע בשעה שהזמנתם בלי לחכות בתור אינסופי. הפקחים והשוטרים בברצלונה מקפידים מאוד על הכללים.

אחד הבקרים הנפלאים ביותר עבר ברכיבה. נסענו באופניים לאורך החוף היפה בו תושבי העיר נוהגים לשחק כדורעף חופים ולרכב על אופניים, קורקינט וסקייטבורד. בכל רחבי ברצלונה רואים ילדים נוסעים על קורקינט ליד הוריהם. ראינו גם הרבה אנשים מוגבלים בכיסאות גלגלים מלווים בבני משפחה מסורים.

בטיול האופניים דיוושנו להנאתנו וכשראינו משהו מעניין עצרנו. הניווט הקל היה בזכות הנוהל הרגיל:

אני ישנה והאיש קם בחמש בבוקר, רץ בכל העיר ריצת היכרות קצרה של 20 ק”מ וכשהוא חוזר הוא כבר מכיר את כל העיר.
כך מצאנו שני פארקים ירוקים נעימים Parc Estacio del Nord שהוא כנראה הפארק שאליו מביאים כלבים לשחק ופארק גדול וירוק Parc de la Ciutadella ובו מזרקת מים מפוארת, אגם קטן עם סירות משוטים להשכרה, מתקני שעשועים לילדים ומדשאות ירוקות לנימנום או לפיקניק. המשפחות המאושרות שחתרו באגם גרמו לי להתקף געגועים לילדים ולא התחשק לי לצלם. כדאי מאוד לבוא לפארק אם אתם בטיול משפחתי.

ביציאה מהקניון אספתי את האיש מחנות הספורט הענקית של דקטלון שבה הפקדתי אותו עד להודעה חדשה.
ישר ליריד פולקלור ספרדי שמתקיים בין התאריכים 25.04 – 05.05 במתחם סמוך לקניון דיאגונל מר וליד חנות דקטלון.

La Feria de Abril

יריד ענק שבו מתקני שעשועים, אוהלי מסעדות ענקיים, דוכני מזכרות ומופעי פלמנקו. זו הזדמנות לכל אישה ספרדייה לאוורר את שמלת הפלמנקו שלה מהחוג לריקודי עם, אולה!!!
ילדות, בחורות, אמהות וסבתות מגיעות ליריד בשמלות מרהיבות, רדידים רקומים ופרחי בד בשיער.

Els Encants Vells

שוק הפשפשים של ברצלונה  הוא מבנה מקורה ענק בן שלוש קומות. יש בו גם עתיקות מפושפשות וגם סחורה חדשה וחנויות מעוצבות.
זה המקום להצטער שלא קניתי את שמלת הפלמנקו המפוארת יד שנייה, פריט חובה לפורים של השנה הבאה, במיוחד לאחר שגילינו בארץ שהיורו היה שווה 4.4 ש”ח ולא 5.5 כמו שחשבנו. חייבת לחזור לשם!

אם הגעתם עד סופו של הפוסט הארוך הזה, אתם בטח צמאים.
בספרד שותים סנגריה ואפשר לראות אותה מוגשת בכל השולחנות במסעדות הפרושות בשדרות העיר. משקה אדום כדם המוגש בקנקן זכוכית ובתוכו פרוסות דקות של פירות וקוביות קרח. הסנגריה מורכבת מיין אדום יבש, מיץ תפוזים, סודה וסוכר, שותים אותה בקשית וכמה שלוקים חסרי אחריות בנמרצותם יובילו אותכם לסיאסטה מבורכת.
הנה המתכונים:

סנגריה

כמות לקנקן קטן של 750 מ”ל

לסנגריה קרה

כוס פאנטה או קינלי לימון

חצי כוס יין אדום יבש

חופן קוביות קרח

פרוסות דקות של פרי העונה: תפוח / תפוז ולימון עם הקליפה/ אפרסק

אופן ההכנה
ממלאים חצי מהקנקן בפרוסות הפרי
מוסיפים את קוביות הקרח
שופכים מעל את המיץ ואת היין
מערבבים בעזרת הקש ושותים בשלוק גדול

לסנגריה חמה

כוס מיץ תפוזים סחוט טרי

קליפות/מקלות קינמון

שליש כוס סוכר חום/ לבן

חצי כוס יין אדום יבש

פרוסות דקות של פרי העונה: תפוח / תפוז ולימון עם הקליפה

אופן ההכנה
מבשלים את כל המרכיבים בסיר קטן, עד שהסוכר נמס, מוסיפים פרוסות תפוזים לקישוט.

מגישים חם או מתרמוס חם בטיול רומנטי.

טיפ קטן לסנגריה קרה או חמה: אם אתם אוהבים את המשקה יותר אלכוהולי, תשנו את היחס, תוסיפו יותר יין, או הפוך. מה שאתם אוהבים יעבוד נהדר, אין באמת מתכון להצלחה.

לחיים ! Salud

Comments

comments