סלט סימנים לראש השנה

שניים במחיר אחד, גם שיגזרו עלינו גזרות טובות וגם שיסתלקו שונאינו. והבצל הירוק? סימן לשנה טובה למכבי חיפה כמובן. סלט צבעוני שיקשט את שולחן החג בערימה גבוהה של מקלוני ירק בכתום וסגול.


סלט סימנים לראש השנה


טיפ להרשים את חמותך

כשחותכים את הסלק מתקבל מעט מיץ סגול, אם מוסיפים את המיץ לקנקנן מים קרים מתקבל משקה בגוון ורוד נפלא, וטבעי לגמרי.

המרכיבים

סלק גדול אחד

שלושה גזרים

בצל ירוק

2 כפות חומץ

2 כפות סויה

כף דבש או סילאן

אופן ההכנה

מקלפים את הגזרים ואת הסלק.

מגררים את הירקות לצורת מקלונים מלבניים וגפרוריים. צורת החיתוך משמעותית לפריכות של הסלט. אפשר להשתמש בסכין מתאימה בסט סכיני המנדולינה, הידועה כפומפיה עם מגוון סכינים מתחלפים בצורות שונות. או בסכין חיתוך עם להב דומה במעבד המזון.

אם אין לכם מכשירים מתאימים אפשר לחתוך את הירקות בסכין גדולה וחדה, ואפילו אפשר לקנות בסופר לקט מוכן של גזר, סלק וקולורבי חתוך.

מניחים בקערה גדולה את הירקות החתוכים, חותכים בצל ירוק לחתיכות קטנות ומוסיפים אותו לקערה, מערבבים את כל המרכיבים.

מכינים את התיבול, בצינצנת קטנה משקשקים את כל חומרי הרוטב לתערובת אחידה.

מוסיפים את הרוטב סמוך להגשה לשולחן כדי לשמור על פריכות הסלט, מערבבים את כל המרכיבים ומעבירים לקערת הגשה.

שתהיה שנה טובה, אמן!

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

כל המתכונים, כל הסיפורים, מייל אחד לתיבה האישית