מיני פשטידות

אם ישראל תלך לבחירות בפעם השלישית אני מתכוונת לשנות את הבחירה שלי.

אבחר במשהו אחר, כדי להטות את לשון המאזניים, כדי שנצליח לקבל הכרעה ולהקים ממשלה.

אבל מה אם בצד השני של המפה הפוליטית יש מישהי שגם מתכוונת לשנות את הבחירה שלה הפעם כדי שנצליח לקבל הכרעה.

אם אני אשנה את הבחירה שלי, ובת דמותי ההפוכה מעבר למראה גם תשנה את הבחירה שלה אז שום דבר לא ישתנה ונקלע ללימבו ללא מוצא!

אז אולי אבחר בדיוק אותו דבר, ואסמוך עליה שתבחר אחרת, כדי שמשהו ישתנה?

אבל אולי גם ההיא מהצד השני תחשוב על זה, ותבחר אותו דבר בתקווה שאני אשנה את בחירתי?

אז נראה לי שאבחר אחרת, כדי שהיא תחשוב שבחרתי אותו הדבר ואז גם תבחר אותו הדבר.

או שאולי היא גם חושבת על זה ממש עכשיו?

מאפי קסם קטנים בהתאמה אישית, היופי שלהם הוא בבלילה העשירה שמכילה המון בצל שחום ומטוגן שכולם אוהבים. מכאן זה רק משתפר, כל אחד בוחר את התוספת האהובה עליו, שלא דורשת בישול מקדים, ומקבל קיש לפי בחירתו. אוהבי הטונה לא מפריעים לחובבי התירס, ואפילו מי שאוהב ׳בלי כלום׳ – יוצא מרוצה.


מיני קיש


12 מיני קישים

המרכיבים‭ ‬למלית

4 ‭ ‬בצלים‭ ‬בינוניים

כוס‭ ‬גבינה‭ ‬צהובה‭ ‬מגוררת

100 ‭ ‬גרם‭ ‬גבינת‭ ‬שמנת

חצי‭ ‬כוס‭ ‬סולת

1/2 ‭ ‬כפית‭ ‬פלפל

כפית‭ ‬מלח

כוס‭  ‬חלב

5 ‭ ‬ביצים

3 ‭ ‬חלבוני‭ ‬ביצה

שקית‭ ‬אבקת‭ ‬אפיה

המרכיבים‭ ‬לעיטור

מגוון‭ ‬ירקות‭ ‬קטנים‭ ‬

עגבניות שרי חצויות לשניים, גרעיני תירס מקופסה או קפואים, טבעות זיתים, ברוקולי חתוך לפרחים טרי או קפוא, פרוסות פטריות, גזר גמדי, אפונה, עירית, בצל ירוק, טונה, גרעינים קלופים, כיד הדמיון.

אופן ההכנה

מחממים את התנור ל 180 מעלות.

מקלפים את הבצלים, קוצצים אותם ומטגנים במחבת גדולה בכמה כפות שמן זית עד שישחימו.

מצפים את שקעי התבנית בעטרות נייר ומרססים אותם בספרי שמן, אפשר גם למרוח שמן בעזרת מברשת סיליקון.

מערבבים בקערה גדולה את כל מרכיבי המלית, מוסיפים את הבצל המטוגן. את החלמונים שומרים בכוס קטנה ומוסיפים לחביתה או מכינים מיונז בייתי.

מחלקים את התערובת באופן שווה בין שקעי התבנית, מוסיפים בכל שקע את הירקות שבחרתם חתוכים לגודל קטן.

אופים כחצי שעה או עד שהחלק העליון מתחיל להשחים, מגישים מייד. ניתן לשמור במקרר, לחמם ולהגיש.

בתיאבון

המתכון פורסם לראשונה בהפקה שיצרתי עבור מגזין נשים.

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *