הכל התחיל כשציפי שלחה לי הודעה.
ציפי חוטובלי. סגנית שר החוץ בשבילכם.
ציפי גילתה לי שהיא סטוקרית של הבלוג, ובמקרה היא מגיעה לגולן לחופשה משפחתית, ואולי נעשה איזה מפגש מתוק, ומה יש לעשות בגולן בזמן עכברת, ואיפה אפשר לקנות בגדי תינוקות, ואיך זה לגור בגולן, ולמה אין פרוייקטים קבלניים גדולים של בניה בהרחבות הקהילתיות, ולאן אפשר לצאת בגולן עם ילדים קטנים ועגלה, ואיך קרה שיש לי בן דוס ובת פחות, ואיך התחיל הבלוג, ומה דעתה על רווקות מאוחרת, ולמה דווקא בישובים דתיים יוצאים הרבה דתלשים, והאם אפשר לדעתי לגור בפריפריה ולעבוד במרכז, ומה בדיוק קורה בבחירות למועצה האזורית גולן, ואיך הלב של אמא תמיד חושב על הקטנים שבבית בשעות העבודה המטורפות, וכמה שיפה בגולן, וכדאי שנשווק את האויר שלנו בבקבוקים במקום המים, ולמה אמא שלה לא מלמדת אותה את סודות המטבח הגרוזיני, ומה הקטע עם חמותי, ומה הסוד שלה להצלחה בצילומים לעיתונות, ולמה חנקילי יותר טעים מחצ׳פורי.
לא דיברנו על ביבי ועל מדיניות החוץ.
היינו שתי נשים שאף פעם לא נפגשו אבל הרגשנו כאילו אנחנו חברות מאז ומתמיד, קרובות רחוקות שבכל פגישה ממשיכות לדבר כאילו לא נפרדנו.
ציפי מנהלת את קשרי החוץ של מדינת ישראל, ואני.
עושה את הדברים שלי.
דברים משמעותיים לא פחות, אני לא זוכרת כרגע מה בדיוק.
מאוחר בערב גם תפסנו את העכברת שמתרוצצת בגולן.
בסוף כל הבית היה מתוק ומלא סוכריות קטנות וצבעוניות וילדות מתוקות מפזזות, והלב שלי התרחב מציפי, מהזרימה שלה, ההתעניינות והאיכפתיות שלה, שמחתי שהיא מייצגת את מדינת ישראל בעולם, ושמחתי שהילדים שלנו ראו שאשה צעירה, מוכשרת וחכמה יכולה לעשות כל דבר.
זו מדיניות החוץ המתוקה שלי.
מאפינס אוראו הוא עוגה אישית אפויה בתבנית קטנה על בסיס של עוגיית אוראו. כך מתקבל מאפין רך על בסיס פריך של עוגיה המתאימה בדיוק בגודלה לתחתית המאפה. ילדים אוהבים ליצור לבד את המאפינס, זה קל, זה טעים וזה מלכלך, מתאים במיוחד לרגעי השבירה של סוף החופש הגדול, וכשמגיעים לחלק של הקישוט, גם הילדים הגדולים לא מוותרים על התענוג.
>> מאפינס אוראו <<
המרכיבים ל-12 יחידות
12 עוגיות אוראו
סוכריות צבעוניות או פתיתי שוקולד לאפיה
2 כוסות ו3/4 קמח רגיל
שלוש כפיות אבקת אפייה
כוס סוכר
כוס וחצי חלב פושר
200 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות
2 כפיות תמצית וניל
4 ביצים
קורט מלח
לקישוט:
2 שמנת מתוקה לקצפת
חבילת פודינג בטעם שוקולד
עוגיות אוראו, סוכריות צבעוניות לקישוט, מיני מרשמלו
אביזרים:
שקית זילוף, צנתר רחב משונן, עטרות נייר, תבנית מאפינס
אופן ההכנה:
1.מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מניחים בקערת המערבל את הקמח, אבקת האפייה, המלח והסוכר ומערבבים בעזרת וו הגיטרה. מוסיפים את הביצים, החמאה, הוניל והחלב ומערבבים במיקסר עד שמקבלים תערובת אחידה. מוסיפים 2 כפות סוכריות צבעוניות או שוקולד לעיטור עוגות לתערובת ומערבבים.
3. מניחים בתחתית כל עטרת נייר או תבנית למאפינס, עוגיית אוראו.
4. ממלאים את עטרות הנייר בבצק עד לסוף התבנית. מכניסים את התבנית לתנור החם ואופים כחצי שעה, מוצאים את המאפינס כשהם אפויים מבפנים, וקפיציים ורכים למגע. מצננים את המאפינס על רשת אפיה כדי שיגיעו לטמפרטורת החדר.
5. מכינים את הקרם: בקערת המערבל (ששטפנו) מניחים את השמנת המתוקה ואת הפודינג, מערבלים בעזרת וו ההקצפה, בתחילה במהירות נמוכה ואז במהירות חזקה לקבלת קרם יציב.
6. מעבירים את הקרם לשקית זילוף עם צנתר משונן.
8. מעטרים את המאפינס בזילוף קרם שוקולד ומקשטים בחצאי עוגיות אוראו, מיני מרשמלו וסוכריות קטנות כיד הדמיון.
בתיאבון!
מוזמנים לעקוב אחרי עוד מתכונים, צילומים וסיפורים מחיי מנכ”לית משפחה וחיות אחרות: בפייסבוק ובאינסטגרם
