סיור קולינרי טעם עם הגולן
מחפשים סיור קולינרי בגולן? אני מזמינה אתכם להכיר את הגולן דרך האנשים, הטעמים והסיפורים שמאחורי האוכל
הסיורים משלבים מפגש עם חקלאים, יצרנים, אופים, גבנים ובשלניות מקומיות בלב הנופים של רמת הגולן. סיור קולינרי בגולן הוא הרבה יותר מסיור אוכל, הוא חוויה רב חושית ויום בלתי נשכח
סיור דרוזי – סיור קולינרי בכפרים הדרוזיים בצפון הגולן
סיור אל האוכל והתרבות הדרוזית בגולן
באויר הקריר של הרמה, בין נשים במטפחת לבנה ופלאחים עובדי אדמה, נשמע מהמארחים בכפר על נשים פורצות דרך בחברה דתית, ונכיר מעשיות מסמרות שיער על גילגולי נשמות.
אנשי הכפר מחכים לנו עם דובדבנים ותפוחים מהמטע לפי העונה. במאפייה יכינו לנו פטאייר במילויים מסורתיים.
עלי גפן ממולאים ומלפוף כבר מעלים אדים מהסיר של הבשלנית. תה מאטה ומרלי וקטאייף נוטפי דבש ימתיקו לנו את היום, ובסדנה מעשית נלמד להכין בעצמנו כנאפה סורית משובחת ששמה הולך למרחוק.
יום גיבוש לאירגונים וחברות, לקבוצות חברים, או לחגיגות משפחתיות בקבוצות אינטימיות.
כשרות: ארוחת הצהריים בשרית בהשגחת ״איגוד הרבנים״ * ניתן להזמין משגיח כשרות לארוחה בקבוצה גדולה * שאר התחנות חלבי צמחוני ללא השגחה
* הסיור מתקיים בהרשמה מראש | לא בשבת
רוצים להכיר אותי יותר? הכנסו לאינסטגרם | רוצים לשאול ולברר? התקשרו אלי
אפרת: 052-8348489
סיור שחרית – סיור קולינרי חקלאי בדרום הגולן
היכרות עם החקלאים של תוצרת הגולן
באור הרך של הבוקר, לפני שהחום עולה מן האדמה, נצא לפגוש את הגולן דרך האנשים שמעצבים אותו בידיים חשופות.
נפתח את היום במאפיה קטנה, נכיר את האופה שהוא גם הרבש״צ של היישוב, ונאכל פוקאצ׳ות לוהטות ולחם מחמצת עם חמאה. נקבל כיכר במתנה לשבת.
משם אל משק פירות יער, שם ילמד אותנו החקלאי מה צבעו של פטל בשל ומתוק לקטיף בוקר, נלקט, נאכל וניקח הביתה מארז קטן של פרי.
נמשיך למפגש עם כורם ויינן צעיר ונטעם ינות רעננים שעוצבו בעמל כפיו.
נסיים בביקור בדיר עיזים אלפיניות מטופחות ונכיר את הגבנית, אשת ההר הסקרנית, שממציאה גבינות פרא עדיות להפליא. נטעם מגוון עשיר של גבינות ויוגורט מתוצרת החווה.
יום גיבוש לאירגונים וחברות, לקבוצות חברים, או לחגיגות משפחתיות בקבוצות אינטימיות.
כשרות: הלחם כשר בהשגחת הרבנות | היין כשר בהשגחת הרבנות/צוהר | דבש כשרות רבנות | גבינות ללא השגחה, עשויות מחלב ישראל בכשרות רבנות
* הסיור מתקיים בהרשמה מראש
רוצים להכיר אותי יותר? הכנסו לאינסטגרם | רוצים לשאול ולברר? התקשרו אלי
אפרת: 052-8348489
היה מדהים! הסיפורים, האנקדוטות והידע שלך הופכים את הסיור לכל כך מעניין! את סטורי טלר מעולה ונהננו ממש. והיה טעים! תודה
מטי
היה מעולה רק אם אפשר בפעם הבאה שיהיה גם משהו לאכול, לא צריך הרבה, ככה בקטנה חחח (בהומור) (-:
מועדון רוכבי אופנועי דוקאטי בישראל
אפרת היקרה, רוצים להודות לך על יום מושלם, על הזרימה והחיבור והפינלה ביקב המושלם. המחמאות מכולם היו מעולות ונהננו מאוד מאוד. נשמח להפגש שוב (-:
ויטמן ניהול פרוייקטים
הסיור היה פשוט מעולה! אוכל אותנטי, הסברים מנומקים, מרגישה שלמדתי המון ונהנתי בטירוף! אפרת מדברת באופן שעושה חשק רק לשמוע עוד ועוד
אורי
רצינו להודות על סיור האוכל אתמול - החל מהמעמולים הנפלאים, הפלאפלים הסוריים המדהימים והלאבנה, סדנת הכנת הכנאפה המרתקת והארוחה אצל השפית עם סיפור החיים המרתק שלה! נהננו מהכל, את אדיבה, נעימה, מלאת ידע, ולא האצת בנו. תודה רבה, אנחנו נמליץ בחום
דורין
היה יום מקסים ואיכותי. האוכל היה רק בונוס, אמנם טעים מאוד... העיקר היו השיחות, המפגשים והאשיות שלך. אסתי וכולם מאוד מודים לך
יוסי
אפרת תודה רבה על סיור אוכל מושלם, היה נפלא, אשרייך. חברים, תרשימו את חמותכם (-:
דורון
תודה אפרת, נהנתי מאוד מהדרכתך בסיור המהמם
יוסי
אפרת יקרה, תודה על סיור מעניין, טעים ומושקע. נהנינו מכל רגע, הכל היה ברוגע, בנעימות ורוחב לב. הקשרים הטובים שיצרת מורגשים בכל מקום שאליו הגענו. שבת שלום מכל חברי הקבוצה
רועי ורותם
רצינו להודות לך על סיור מקסים מושקע, סיור שמראה גם זוית אחרת ממה שהדרוזים מציגים (יצא לנו בעבר לשמוע מהם). היתה חברה נעימה והמקומות נבחרו בקפידה
יעל
אפרת היה מהמם!!! תודה רבה רבה, אמליץ לכל מי שמגיע לגולן
שיר
תודה אפרת, היה מעניין, טעים, ומאוד נעים. בשמי ובשם אחותי
ורה
תודה אפרת, על יום משובח מכל הכיוונים. שבת מבורכת ממני וממשה
עדי
אפרת יקרה ומיוחדת, תודה על יום סיור מקסים וכייפי, חוויה מרנינה
ליאור ודקלה
תודה רבה על החוויה הרב חושית על חושית הזאת היום. היה נפלא!
אלעד
סדנת כנאפה – לקבוצות ולכל המשפחה
מטגנים ונהנים
שעה של פעילות חווייתית משפחתית וקבוצתית בכפר מג’דל שמס בצפון הגולן.
נכין בעצמנו כנאפה משערות קדאיף דקיקות, נלמד איך מכינים את הבקלאווה הידועה – קן לציפור.
לסיום נאכל כנאפה ונלקק את האצבעות מהסירופ המתוק.
* משך הסדנה – כשעה של כיף.
* מספר המקומות מוגבל.
* מתאים לכל המשפחה, תשלום מגיל שלוש.
* כל מלווה ומשתתף חייב בתשלום.
פעילות משפחתית וקבוצתית מהנה וטעימה, יצירה במטבח המפעל ומפגש עם הקונדיטוריה הדרוזית בגולן
כשרות: חלבי, חלב ישראל, ללא תעודה וללא השגחה
* הפעילות מתקיימת במג׳דל שמס, במפעל הייצור * הפעילות בתיאום מראש
רוצים להכיר אותי יותר? הכנסו לאינסטגרם | רוצים לשאול ולברר? התקשרו אלי
אפרת: 052-8348489
מה כולל הסיור הקולינרי בגולן
הסיורים של “טעם עם הגולן” משלבים מפגש אישי עם האנשים שמעצבים את התרבות הקולינרית של הגולן. במהלך הסיור נפגוש חקלאים, יצרנים, גבנים, אופים ובשלניות מקומיות, נטעם ממיטב התוצרת האזורית ונשמע את הסיפורים שמאחורי האוכל, הנוף והקהילות המיוחדות של רמת הגולן.
למי מתאים הסיור
הסיור מתאים לזוגות, משפחות, קבוצות חברים, ארגונים וחובבי אוכל ותרבות. אין צורך בידע מוקדם – רק סקרנות, אהבת אנשים ורצון להכיר את הגולן דרך הטעמים, הסיפורים והמפגשים האנושיים.
האם הסיור מתאים לקבוצות
כן. ניתן להזמין סיור קולינרי בגולן לקבוצות פרטיות, ימי גיבוש, ועדי עובדים, ארגונים, קבוצות מטיילים ואירועים משפחתיים. ניתן להתאים את תוכן הסיור, המסלול והטעימות לאופי הקבוצה ולתחומי העניין שלה.
האם הסיור מתקיים כל השנה
כן. הסיורים מתקיימים לאורך כל השנה ומציעים חוויה שונה בכל עונה. באביב נפגוש את הפריחה והחקלאות המתחדשת, בקיץ נהנה מפירות העונה, בסתיו נפגוש את תקופת הבציר והמסיק, ובחורף נכיר מאכלים מסורתיים ואירוח חם בכפרים ובמשקים המקומיים.
כמה זמן נמשך הסיור
משך הסיור משתנה בהתאם למסלול ולמספר התחנות, אך רוב הסיורים נמשכים בין ארבע לשש שעות וכוללים מספר מפגשים, טעימות וסיפורים מרתקים על האנשים והקהילות של הגולן.
האם ניתן להזמין סיור פרטי
בהחלט. ניתן להזמין סיור פרטי למשפחות, קבוצות חברים, ימי הולדת, אירועים מיוחדים, קבוצות מטיילים וימי גיבוש. סיור פרטי מאפשר התאמה אישית של המסלול, התוכן והמפגשים בהתאם להעדפות המשתתפים.
איפה מתקיים הסיור הקולינרי בגולן
הסיורים מתקיימים ברחבי רמת הגולן ומשתנים בהתאם לעונה, ליצרנים המשתתפים ולמסלול שנבחר. הסיור עשוי לכלול ביקור בכפרים דרוזיים, יקבים, מחלבות, משקים חקלאיים, מאפיות ועסקים משפחתיים המייצגים את הפסיפס האנושי והקולינרי של הגולן.
האם הסיור כולל טעימות
בוודאי. הטעימות הן חלק מרכזי מהחוויה. במהלך הסיור נפגוש את האנשים שמייצרים את המזון ונהנה ממגוון טעימות של מאפים, גבינות, פירות עונתיים, שמן זית, יין, מאכלים מסורתיים ומוצרים מקומיים נוספים, בהתאם למסלול ולעונה.
למה לבחור בסיור קולינרי בגולן של טעם עם הגולן
טעם עם הגולן הוא הרבה יותר מסיור אוכל. זוהי הזדמנות להכיר את הגולן דרך האנשים שחיים ויוצרים בו – חקלאים, יצרנים, בשלניות, אופים וייננים. כל מפגש נולד מתוך היכרות אישית רבת שנים ומאפשר הצצה אותנטית לחיים, לתרבות ולטעמים של האזור. הסיור משלב קולינריה, סיפורים אנושיים, נופי גולן מרהיבים וחוויה שנשארת עם המשתתפים הרבה אחרי שהסיור מסתיים.
A Taste of Druze Cuisine
- In the cool air of the Golan Heights, amidst women with white kerchiefs and men working the land, we will hear from our hosts in the village stories about revolutionary women in a religious society alongside hair-raising tales about reincarnation.
- The villagers are waiting for us with cherries or apples from their orchards, per season.
- In the bakery, Fatayer with traditional fillings will be made for us while vine leaf rolls and Malfuf are already steaming in the pot. Mate tea, Magli and honey-dripping Ktayef will sweeten our day and at the practical workshop we will learn to make praiseworthy Knafeh.
The culinary tour is suitable as a team retreat for small organizations and companies up to 20 people, for groups of friends or for more intimate family celebrations
* The tour is vegetarian without a certificate * For a large group, a kashruth supervisor can be invited for some of the activities * Not on Sabbath
For small groups as a team retreat | The tour is vegetarian | Suitable for adults | Private car tour |
Limited spaces available | The tour is contingent on a minimum number of participants
If you have any questions, feel free to call me
