זה קל ברמה של להכין כדורי שוקולד עם הילדים, אבל מלכלך פחות. בלי אפיה, בלי תנור בחום הזה. וזה טעים פחד. חיתוכיות השוקולד חמאת בוטנים הללו יכולות להיות עוגת השבת הקייצית שלכם, או כיבוד שתביאו לאיזה מפגש משפחתי.
אפשר להכין אותם גם בתבנית מלבנית בגודל של 20/30 ס״מ, ואז לחתוך לקוביות עם סכין חזקה וחדה, זה שלב מתקדם בקלות הביצוע למי שאוהב לחסוך זמן. עוד יתרון במתכון הוא ששלבי ההכנה דורשים שימוש במקפיא, המקום האהוב עלי בימים חמים. מומלץ גם לשמור אותם במקפיא, עמוק מאחורי השניצלים, שלא יחסלו לכם את הנישנוש.
בשכבת השוקולד הטמנתי שברי בייגלה, כדי ליצור מרקם מלא הפתעות קריספיות וניגוד טעמים של מתוק מלוח. אם תשתמשו בבייגלה המתובל של חברת סניידרס, תקבלו התקפת מרקמים וטעמים שתעיף אתכם. שווה לנסות.
ועכשיו לחלק הקל, איך מכינים? זה באמת פשוט.
חיתוכיות שוקולד, חמאת בוטנים ובייגלה
המרכיבים
לשכבת השוקולד
2 חבילות שוקולד חלב
כוס וחצי בייגלה שבור לפירורים, רצוי של סניידרז
25 גרם חמאה
לשכבת חמאת הבוטנים
50 גרם חמאה
חצי כוס חמאת בוטנים
לעיטור
מיני מרשמלו
אופן ההכנה
בקערה גדולה ממיסים את החמאה וקוביות השוקולד בפולסים של חצי דקה וערבוב, במיקרוגל.
מערבבים ליצירת תערובת חלקה.
מוסיפים את שברי הבייגלה.
מוזגים את התערובת עד לחצי גובה לעטרות נייר גדולות (בשכבה כפולה, כדי שלא יפתחו וינזלו), או ספלוני קאפקייק מנייר עבה או בעטרות סיליקון.
מכניסים את עטרות הנייר על גבי מגש למקפיא, להתקשות.
בקערה קטנה ממיסים במיקרו חמאה, מוסיפים חמאת בוטנים ומערבבים לקבלת תערובת חלקה.
מוזגים את שכבת חמאת הבוטנים מעל לשכבת השוקולד. מעטרים במיני מרשמלו, אם רוצים.
מכניסים למקרר להתייצבות.
שומרים במקרר או במקפיא בקופסה סגורה.
5 Responses
חמאת בוטנים רגילה או ללא תוספת סוכר ?
אם משתמשים בחמאת בוטנים ללא תוספת סוכר – איך להמתיק ?
היי, הכנתי את תערובת השוקולד עם שברי הבייגלה אך היא יצאה נוקשית, והתקשיתי להכניס אותה לתוך מנג’ט יש לך מושג למה?
אולי היא התקררה מדי? במקרה כזה חימום קצר במיקרו יכול לעזור.
היי אפרת. אני מכינה עכשיו את החיתוכית שוקלד וחמאת בוטנים שפרסמת בעיתון נשים.
גם בשכבה של השוקלד המריר שמערבבים עם החמאת בוטנים וגם בשכבה למעלה עם השוקלד לבן לשים 6 כפות חמאת בוטנים?
תודה
הדס
היי הדס, כן, גם בשכבת השוקולד המריר וגם בשכבת הלבן. המתכון הזה בבלוג נמצא כאן: https://leharshim.com/%d7%97%d7%99%d7%aa%d7%95%d7%9b%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a4%d7%99%d7%a6%d7%a4%d7%95%d7%a6%d7%99-%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%90%d7%a4%d7%99%d7%94-%d7%b3%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%9c%d7%94/