אחרי גל החום הארוך שפקד אותנו, ואירועי השריפות הקשים, סתם יום רגיל של קיץ נראה לי כמו מזג אויר מושלם.
מחשבות על קרחונים נמסים, מתנתקים ממדף קרח ומתרסקים בקול נפץ אל האוקייאנוס עושות לי טוב, יש עוד הרבה מקום בגולן, ליום שבו ההתחממות הגלובלית תעמיק את הים שיציף את מישור החוף.
לשמור לכם מגרש?
גלידה קרמית שמנתית זה מעדן, ובימים של חום קיצוני גלידת יוגורט קלילה עם גוון עדין של חמצמצות ומרקם של סורבה, נחשקת ומרעננת אפילו יותר.
שידכתי ליוגורט תאנים בשלות שנמצאות עכשיו בשיאן ומתחילות לקמול אחרי יומיים במקרר. מתוקות ועסיסיות, זה הזמן לשים אותן במקפיא לשימוש עתידי בגלידה, או לטחון אותן טריות ביחד עם יוגורט וחלב מרוכז ולהקפיא – ויש לנו גלידה נהדרת.
גלידת תאנים ויוגורט
המרכיבים
2 כוסות יוגורט
כוס חלב מרוכז
3 כוסות תאנים חתוכות לשניים
אופן ההכנה
טוחנים את כל המרכיבים בבלנדר או נינג׳ה.
מעבירים את השייק לתבנית אינגליש קייק או לתבנית אחרת שנוחה להקפאה. מכסים ביריעת אלומניום או מכסה ומקפיאים למשך שש שעות.
יוצרים כדורים מגולפים בעזרת כף גלידה, ומגישים.
למגזימים – אפשר לעטר בפיסטוק, צנוברים, פקאנים, לזלף דבש או סילאן.
בתיאבון!
