מתכון כל כך קל וחסל, מזכיר לי את הפיוט האהוב עלי מההגדה ׳חסל סידור פסח כהלכתו׳, אותו אני תמיד שרה בליל הסדר בגרון ניחר ובתחושה שהייתי רוצה להכנס למיטה ללא שהיות, אחרי ימים של עבודה מאומצת בנקיון ובבישול.
פסח זה חג של עבודה קשה במטבח, וארגזים על הריצפה ובלאגן על השיש.
אוהבים חיים קלים? זה המתכון בשבילכם, הכל בסיר אחד, מהיר טעים ומוצלח.
בראוניז של פסח
המרכיבים
200 גרם חמאה או מחמאה
200 גרם שוקולד מריר
כוס סוכר
4 ביצים
4 כפות קמח מצה
2 כפות קמח תפוחי אדמה או קורנפלור
כפית אבקת אפיה
100 גרם אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)
אבקת סוכר לעיטור (לא חובה)
אופן ההכנה
מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.
בסיר בינוני ממיסים יחד את החמאה/מחמאה, שוקולד מריר והסוכר.
מצננים את הבלילה, מוסיפים אל הסיר ביצים, קמחים ואבקת אפיה. משטחים את התערובת בתבנית אפיה גדולה משומנת או מרופדת בנייר אפיה, בגודל של כ- 35/20 ס״מ.
אופים כעשרים דקות עד שהעוגה יציבה. חותכים לריבועים ומעטרים באבקת סוכר.
בתיאבון
