בראוניז לפסח

מתכון כל כך קל וחסל, מזכיר לי את הפיוט האהוב עלי מההגדה ׳חסל סידור פסח כהלכתו׳, אותו אני תמיד שרה בליל הסדר בגרון ניחר ובתחושה שהייתי רוצה להכנס למיטה ללא שהיות אחרי ימים של עבודה מאומצת בנקיון ובבישול.

פסח זה חג של עבודה קשה במטבח, וארגזים על הריצפה ובלאגן על השיש, זה החג של אלו שאוהבים להקשות ואני יוצאת ממנו רצוצה ושמחה שאני לא מרוקאית ושאין לי גם מימונה להפיק.

אוהבים חיים קלים? זה המתכון בשבילכם, הכל בסיר אחד, מהיר טעים ומוצלח.


בראוניז של פסח


המרכיבים

200 גרם חמאה או מחמאה

200 גרם שוקולד מריר

כוס סוכר

4 ביצים

4 כפות קמח מצה

2 כפות קמח תפוחי אדמה או קורנפלור

כפית אבקת אפיה

100 גרם אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)

אבקת סוכר לעיטור (לא חובה)

אופן ההכנה

מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.

בסיר בינוני ממיסים יחד את החמאה/מחמאה, שוקולד מריר והסוכר.

מצננים את הבלילה, מוסיפים אל הסיר ביצים, קמחים ואבקת אפיה. משטחים את התערובת בתבנית אפיה גדולה משומנת או מרופדת בנייר אפיה, בגודל של כ- 35/20 ס״מ.

אופים כעשרים דקות עד שהעוגה יציבה. חותכים לריבועים ומעטרים באבקת סוכר.

בתיאבון

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

כל המתכונים, כל הסיפורים, מייל אחד לתיבה האישית