חטיף באונטי

האשה שרצחה את מכונת הכביסה

זה נמשך כמה שנים וכשזה קרה, זה קרה באגביות, כאילו היא מורגלת בסוג כזה של אלימות. בעיתונים כתבו שזה היה התקף זעם פתאומי, אבל היא ידעה שהאש הזו בערה בה מזה זמן רב, ובאותו הרגע, אחרי שעשתה שלוש מכונות ושלושה מייבשים המכונה ציפצפה את הציפצוף הקצבי הצורמני שלה. ואחרי חמש דקות המנגנון התריע והמכונה ציפצפה שוב. ואז שוב. אז זה קרה.

זה לא היה הציפצוף המסויים הזה, זה היה שנים של ציפצופים המתריעים על סיום פעולת מכונת הכביסה, שנים של ציפצוף דוקר ומנקר, חדגוני וצורמני שפולט את צרצורו המעצבן במשך דקה בכל חמש דקות ולא מפסיק עד שפותחים את המכונה ומוציאים את הכביסה למייבש. לכאורה נועד הציפצוף להזכיר להוציא את הכביסה, כדי שלא תתקמט ותתעפש, ומתחת לפני השטח זו הייתה תזכורת לעבדות המשעבדת של מטלות הבית. כל עוד היא עמדה בכך והמשיכה את שיגרת המכונה – מייבש, ולפעמים תלייה על החבל, היא הייתה חלק מגלגלי השיניים המסתובבים של המערכת. עד לאותו ערב.

היא ידעה שאם היא רק תאתר את השם של המכונה ואת הדגם, תריץ חיפוש בגוגל “איך להפסיק התרעה על סיום פעולת סחיטה בדגם *^$₪)*₪$_*%$^%#$%@” כלשהו, זה יכול להגמר בשקט.
אבל משהו בה לא רצה שזה יגמר בשקט.

נהוג לחשוב שמכונת כביסה היא דבר כבד, אבל כשהיא עשתה את זה המכונה התהפכה, חדר הכביסה התמלא מים, הציפצוף הארור נפסק לתמיד והיא הרגישה לא רע בכלל.

היו כמה רגעים של שלווה מבורכת ותחושת סיפוק.

ואז, ציפצף המייבש.

הנה משהו קטן שעוזר לי להירגע, חטיף באונטי תוצרת בית, פרווה, טבעוני וטעים ברמה של להחביא.

אני התמכרתי, איזה מזל שיש לי עכשיו כמה כאלה במקרר, לאוהבי הקוקוס בפסח, ובכל ימות השנה.

בואו נעשה קצת סדר במוצרי הקוקוס, כולם פרווה וטיבעוניים:

נוזל/ מי קוקוס – מיץ דליל שנוצר מסחיטה ומיצוי של שבבי הקוקוס, בגוון מים חלביים. בעל אחוזי שומן נמוכים של 5-9% המתאימים לשימוש כתחליף חלב. נמכר בפחית שימורים.

חלב/ קרם קוקוס – חלב עשיר בגוון לבן עמוק, שנוצר מסחיטה ומיצוי של שבבי הקוקוס, בעל אחוזי שומן גבוהים של 13-20%. מתאים לשימוש כתחליף לשמנת מתוקה, להסמכה ולהקרמה. נמכר בקרטוניות ובפחיות, אם מקררים במקרר למשך יום שלם פחית חלב קוקוס, המים והשומן יפרדו וניתן לאסוף רק את השומן שצף למעלה ולהקציף אותו כתחליף לשמנת מתוקה בטעם קוקוסי מובהק.

שמן קוקוס – שמן איכותי למטבח, לעור ולשיער. נמכר בצינצנת, בימים חמים הוא נוזלי וצבעו שקוף, בימים קרים הוא סמיך וקשה וצבעו לבן. למעשה הוא מסמל אצלי במטבח את תחילת החורף, כשהוא מתחיל לשנות את צבעו משקוף ללבנבן, עד שהוא מסמיך לגמרי. ניתן להמיס אותו במיקרוגל או בתוך כלי עם מים חמים.

ממרח קוקוס או חמאת קוקוס – מעדן מוצק שנמכר בצינצנת, המכיל את כל מוצקי הקוקוס הטחון בנוסף לשומן הקוקוס. טעים לאכול ממנו בכפית ואפשר לשלב אותו בקינוחים טעימים ובריאים.

מתכון לחטיף באונטי טעים בקטע מושלם, לאוהבי הקוקוס. דורש קצת השקעה, תבואו לזה בנחת.

 חטיף באונטי

המרכיבים

(24 חטיפים קטנים)

כוס קוקוס טחון
חצי כוס קרם קוקוס מפחית או קרטון

כוס ורבע שמן קוקוס נוזלי

2 כפות סוכר

שקית סוכר וניל

לציפוי
300 גרם שוקולד מריר 60-85 אחוז
2 כפות שמן קוקוס
מעט חמאת קוקוס לבנה או שוקולד לבן

אופן ההכנה

מערבבים בקערה שמן קוקוס מומס, קרם קוקוס וקוקוס טחון, מוסיפים סוכר וסוכר וניל (אפשר להחליף את הסוכר בסירופ מייפל). מעבירים למקרר להתקשות למשך רבע שעה.

מוציאים את תערובת הקוקוס מהמקרר, מערבבים אותה ומאחדים אותה בכף או ביד. לוקחים חופן מהעיסה ויוצרים גלילים קטנים ואחידים בעובי אצבע, ממשיכים כך עם כל התערובת. מניחים את הגלילים לקירור במקרר למשך 10 דקות.

שוברים את השוקולד לחתיכות ומחממים אותו במיקרו בפולסים של חצי דקה עד להמסה. מוסיפים כף שמן קוקוס ומערבבים לקבלת קרם חלק.

מוצאים את גלילי הקוקוס מהמקרר, נועצים קיסם בגליל קוקוס וטובלים אותו בקערה עם קרם השוקולד כך שיצופה לגמרי. מנערים מעט את הגליל כדי שהשוקולד המיותר יטפטף ומניחים לייבוש על רשת או על נייר אפיה. ממשיכים לצפות את כל החטיפים.

מרככים את השוקולד הלבן או את חמאת הקוקוס הלבנה במשך חצי דקה במיקרוגל, אם צריך ממשיכים לעוד חצי דקה לקבלת מרקם נוזלי. מטפטפים מעט ביד חופשית עם המזלג מהממרח הלבן על החטיפים, לקבלת עיטור של פסים לבנים ונאים. מחזירים את הבאונטי למקרר כדי ששכבת השוקולד תתמצק, לאחר חצי שעה ניתן להכניס אותם לקופסה סגורה ולשמור במקרר.

בתיאבון!

מוזמנים לעקוב אחרי עוד מתכונים, צילומים וסיפורים מחיי מנכ”לית משפחה וחיות אחרות: בפייסבוק ובאינסטגרם

Comments

comments