Tag Archives: פליאו

עוגת מוס שוקולד פליאו

עוגת מוס שוקולד פליאו

    השבוע חל יום הנישואין שלנו, התחתנו לפני עידן ועידנים, עוד לפני שהממותה חסרת השן רמסה את המחסה של השבט ואפילו לפני השיטפון הגדול. קיוויתי שהאיש שכח מיום הנישואין אבל יש לו כזו אפליאו-קציה והוא לא שוכח כלום, הוא מסמן חריצים ביתד על קיר המערה, אחד לכל שקיעה של השמש הגדולה, וכל שנה כשהקיר מתמלא חריצים הוא יודע שהגיע . . . קרא עוד ←

Read More »

עוגת שוקולד פליאו

עוגת פליאו

זה היה צום יום כיפור הכי קל שהיה לי, כנראה בזכות תפריט הפליאו שאנחנו מתנסים בו כבר חודשיים. למי שלא מכיר, בתפריט פליאוליטי נמנעים מגלוטן, מפחמימות, מקטניות וממזון מעובד ואוכלים בעיקר ירקות, שומן וחלבון איכותי מן החי. לפני הצום אכלנו סיר אסאדו עם ירקות שורש, בטטות ודלורית בתנור ויכול להיות שזה הדבר הנכון לאכול בסעודה מפסקת, לפחות עד הדיאטה האופנתית הבאה. . . . קרא עוד ←

Read More »

בשר ראש

בשר ראש

אישה אחת הייתה צריכה לבשל ארוחות לשני ימי החג למשפחתה המתוקה. לחמותה אסור סוכר לחלוטין, חמיה לא מוכן לאכול כל דבר שיש בו בצל, הסטודנטית אוכלת רק חזה עוף צלוי במרינדת סויה, האיש לא אוכל סויה כי הוא בתזונת פליאו, החיילת אוהבת חלות שאופים בבית אבל בתנאי שמחממים אותן על הפלטה עד שהן כמעט נשרפות, האישה בעיקרון חוץ מבחג לא אוכלת חלות . . . קרא עוד ←

Read More »

איך עושים בשר על האש

רוסטביף

כבר צליתי כמה סטייקים סוליות בחיי, כבר זרקתי נתחים שהובטחו כמבטיחים והתגלו כמסטיקים. כמה אפשר להתפרפר בחברת פרגיות, הגיע הזמן להתקדם לתקופה הפליאוליתית שלי וללמוד איך עושים בשר על האש. אז יצאתי לחקור את הנושא אצל המומחים בבית המדרש לבשר של גיליס. משפחת גיליס מגדלת עדרי בקר מטופחים, משווקת בשר איכותי מחוות הגידול הפרטית בגולן ועורכת סדנאות ומשתאות אירוח על טהרת . . . קרא עוד ←

Read More »