Tag Archives: חזה עוף

חזה עוף בסומאק

חזה עוף

    ביקור בשוק הקטן של נצרת חושף לקונים מטבח מקומי בר קיימא. זה היה יום חמישי והתכוונתי לעשות שוק לשבת אבל כאן לא מצאתי בזיליקום או עגבניות שרי באדום, צהוב וכתום כמו שאני קונה בצרכנייה. בנצרת אפשר למצוא עלי חורף שלוקטו בשדות, חוביזה, עלי לשון-הפר למילוי, זעתר טרי, תרד בר. אז קניתי, ברור שקניתי, ובמקום להכין פסטו טיגנתי חוביזה . . . קרא עוד ←

Read More »