Tag Archives: גריעבן

גריעבן

איך להכין גריעבן

  פעם לא קראו לזה להיות אקולוגים ולשמור על חקלאות בת קיימא, קראו לזה ׳אוכל לא זורקים׳. גריעבן הוא הדרך המזרח אירופאית להשתמש בעור של עוף, ובמקור (לא המקור שאתם חושבים עליו) בעור של אווז. אף פעם לא הבנתי את אלו שמורידים את העור מהעוף לפני האכילה, זה החלק הכי טעים, אולי בעצם החלק היחיד הטעים בעוף, ובגריעבן הוא מתעלה לדרגת . . . קרא עוד ←

Read More »