עוגת דובדבנים

זמן דובדבן בגולן

מצד אחד, הדובדבנים כל כך מושלמים שצריך לאכול אותם כמו שהם. מצד שני, עוגה לשבת צריך, לא? מהצד של העץ בגינה, אם אני לא אמשיך לקטוף את הדובדבנים, הציפורים יאכלו אותם, וחבל. מהצד של חמותי, השגתי מתכון לעוגת דובדבנים רומנית וזה ירשים אותה. מכל צד שלא מסתכלים על זה מתאים לי להכין לשבת עוגת דובדבנים של איכרים רומנים. את המתכון . . . קרא עוד ←

Read More »
אבטיח

אבטיח… אני יודע זאת פתאום

הקיץ הגיע ואיתו חגיגות יום ההולדת והקטנטונת דורשת את המסיבה שלה, אני אחוזת אימה מהצורך לשעשע עשרים ילדות. כדי להתמודד עם החשש החלטתי להקדים את מסיבת יום ההולדת בחודשיים ולגמור עם זה, עד העונג הבא. בתקווה שהבנות הגדולות יסכימו לתכנן את המשחקים וההפעלות אני מתרכזת בתכנון הכיבוד. יש שני דברים מגניבים שאני רוצה להכין, הם מתאימים לכל מסיבת יום הולדת, . . . קרא עוד ←

Read More »
מדבקה לבקבוק תינוק

מותק הילדים התחלפו!

הדבר היה ככה, בחדר הקבלה ללידה ישבתי עם עוד בחורה. האחיות מילאו את הפרטים שלנו במחשב. אני אפרת מוסקוביץ, היא אפרת מובשוביץ. אני בת 30, היא בת 30. לי יש בת, לה יש בת. אני בשבוע ה-40, היא בשבוע ה-40. כשהמיילדות שלפו את צמידי הזיהוי לאם ולתינוק נכנסתי ללחץ. אלי, בוא מהר! זעקתי בקור רוח לאבא המיועד, תשמור שלא יחליפו . . . קרא עוד ←

Read More »
יריד אפריל11

טעימות מברצלונה

המקום האהוב עלי בשדה התעופה הוא החנות של סטימצקי. את עיני צד הספר החדש של גורי אלפי שהוא סוג של הופעת סטנד-אפ בכריכה קשה. בזכות הספר געינו מצחוק כל הטיסה ונחתנו בברצלונה במצב רוח מעולה. מיהרנו לשדרות הרמבלס המפורסמות שאליהן נוהרים מאות תיירים והרעש הקבוע הוא קול נקישת גלגלי המזודות על הריצוף. אחרי הליכה נעימה בשדרה נכנסנו לשוק הידוע המתויר . . . קרא עוד ←

Read More »
כדורי תמרים

כדורי תמרים

הימים ימי קציר חיטים בשדות הגולן. השנה התבואה נמכרת כמזון לרפתות, בגלל שנת השמיטה פשוט יותר לייבא חיטה למאכל מחו”ל. הקומביין נוסע בשדה, אוסף את השיבולים, מוחץ ומועך אותם ויוצר מלבנים דחוסים – הבאלות. משאיות לוקחות את הבאלות למרכז מזון, שם יושבת שמיניסטית חמודה (שאני מכירה באופן אישי), ועבור 25 שקל לשעה שוקלת את המשאית העמוסה וגם לומדת למתכונת במתמטיקה. . . . קרא עוד ←

Read More »
סלט ליום העצמאות

סלט חיטה

בבוקר יום העצמאות חוגגים עם משפחת מדי, בישרתי למשפחה. נפתלי מתכנן להכין בשר כבש במעשנת, סטייק טרטר עם חלמון, נתחי פילה עבים בגריל, טחול ממולא, פרגיות במרינדת תפוזים ואולי גם כנפיים ונקניקיות כמנת פתיחה. לכן… הכרזתי באומץ: “נראה לי שבערב יום העצמאות נאכל ארוחה חלבית!” “נראה לך!?”, נחרה המשפחה בבוז. “זה ממש כמו לאכול סטייקים בשבועות”. “טוב”, שיהיה בשרי”, דגמנתי . . . קרא עוד ←

Read More »
עד הפסח הבא-01

עד הפסח הבא

חסל סידור פסח כהלכתו וסידור כלי הפסח בחזרה בארון. חסל פירורי מצה בכל הבית וחסל עם בישולי הפסח היצירתיים אך המעייפים. עד הפסח הבא. בשקט שאחרי החג אני יושבת מול הדף וכותבת סיכום שנה. רוצים דוגמה? אני מכירה אמא אחת שכתבה בערך כך: " השנה אבא רץ גם מרתון וגם אולטרה מרתון 61 קילומטר! השנה אמא פתחה בלוג חדש וכמה . . . קרא עוד ←

Read More »
מצות תימניות

מצות תימניות

כשאבותינו יצאו ממצרים בחיפזון, הם הכינו פיתות דקות בטאבון, גילגלו את הלאפות הדקות והעמיסו את הצרור על החמור. התיעוש והמיכון גילגלו את המצות העגולות של בני ישראל דרך ארוכה עד שהפכו למצה יבשה, קשה ומרובעת. יש אנשים שאוהבים את זה, קוראים להם אשכנזים. השנה קיבלנו הזמנה מאבי צעירי, החבר היקר, להצטרף לאירוע אפיית מצות תימניות שהן הדבר הכי קרוב למצות . . . קרא עוד ←

Read More »