TMR_6898

מכופף הבננות – טורטייה בננה

אחרי כל לידה או מלחמה, סבא וסבתא שלי מאמריקה היו באים לבקר. שזה די הרבה לדעתי, גם מהצד של הלידות בבית שלנו וגם של המלחמות. הם ביקשו שנקרא להם גרנדמה וגרנדפה, כדי שנדע לפחות את המילים האלו באנגלית, אצלי זה עבד ואני יודעת רק את המילים האלה באנגלית ועוד קצת. בכל ביקור, סבתא היתה נותנת לנו "באבלגם", בעצם זה פשוט . . . קרא עוד ←

Read More »
DSC_0523

פשטידת דלעת

יש משהו במזג האוויר הקר הזה שמחדד את הצבעים של העלים, הופך עלי דובדבן חומים ליצירה שבירה בכתום-בורדו עמוק, ומרבדי דשא ירוקים זוהרים מלטפים קיפודי ערמונים פעורי פה. לעין זיוון נכנסנו כדי לקנות גבינות עיזים, הלוגו הקסום של "ברה" – גבינות עיזים ברות מזל, מצא חן בעיניי ממבט ראשון של מעצבת. המגבנות הזמינו אותנו בהכנסת אורחים חיישנית להציץ לתוך מכל החלב הטרי שעוד . . . קרא עוד ←

Read More »
פאי הר בריבוע

פאי הר בריבוע

"מה נשמע?" – "בסדר". – "איך בלימודים?" – "בסדר". – "מה חדש?" – "כלום". – "איך במתמטיקה?" "היה לנו בוחן פתע". העיניים של הבן יחיד בורקות לפתע. "קיבלתי 102". בעוד אני מנסה להבין את שיטת הבונוסים שמאפשרים לקבל יותר ממאה אחוז אני מרגישה שזו שעת כושר והילד נפתח אליי. "למדתם על פאי?" אני שולפת איזה מושג חבוט מהבגאז' של מוחי . . . קרא עוד ←

Read More »
קציצות לחם

קציצות לחם

מצאנו מקום סודי לברוח אליו, אכסניה פשוטה בעיצוב אוריינטלי. בשטח האכסניה נובעים מי מעיין בטמפרטורה חמימה ונאגרים בבריכה עמוקה ומלאה בדגים שעובדים בלעשות לכם פדיקור. המים ניגרים ממנה כל הזמן אל החוף במפלונים. בחוף הסלעי יש בריכה רדודה שמארחת את מי המעיין למנוחה בדרך לאגם, שם דווקא אין דגים אבל יש כיסא למדיטציה. המנהלים של המלון ערבים, הבעלים נוצרים, האורחים . . . קרא עוד ←

Read More »
קבנוס

תבשיל פתיתים וקבנוס

מזמור לילדה גדולה שיוצאת מהבית לאוניברסיטה ליבי הקטנה את כבר לא בת שנה | עוזבת את הבית ולא לראשונה הכנתי לך מתכון נהדר במתנה | שיתאים לתקציב וגם לעונה אם תכיני אותו במעונות לארוחת צהריים | תמצאי מיד חברה או שתיים המנה קלה להכנה על הכיריים | וכל החדר יתמלא ריח נפלא בינתיים מי לא רוצה ארוחה חמה | בתקציב . . . קרא עוד ←

Read More »
עוגת גזר

עוגת גזר סתוית

בכל שנה בסתיו, יחד עם כל ההתחלות החדשות, אני חוגגת יום הולדת, והשנה אני חוגגת גם יום הולדת שנה לבלוג. אני מתרגשת כשאני נזכרת כמה למדתי בשנה האחרונה מאז שאמרתי לאחי המתכנת שבא לי לפתוח בלוג והוא ענה: "אז תפתחי". אז פתחתי ולמדתי בעזרתו לתפעל את הוורדפרס, את האינסטוש, הפינטרסט, למדתי לצלם אוכל וגם נוף, לכתוב, לבשל, לאפות, לקדם, לשתף. . . . קרא עוד ←

Read More »
מאפינס נקניקיות

מאפינס נקניקיות צמחוני

יש לי חלום! "יש לי חלום כי ארבעת ילדי הרכים, יחיו יום אחד באומה שבה אין אדם נשפט על פי צבע עורו אלא על פי תוחלת תכונותיו". ויש לי חלום שפעם יכינו גם לי קופסת אוכל מפנקת לארוחה בעבודה. ובקופסה יהיו מאפים משביעים, יהיה בה רוטב קטן ארוז בנפרד, עלי חסה פריכים וירקות חתוכים, מפית צבעונית וסכום מתכלה. יש לי . . . קרא עוד ←

Read More »
שנה טובה 2015 copy-02

דג לחג

יש משפחות שמגישות ראש של קרפיון לשולחן החג (כן, עם העין), יש כאלה שמבעיתים את הילדים עם ראש של כבש ואפשר גם לעטר את הצלחת בדג ממפית מקופלת שהוא דקורטיבי, טבעוני ואקולוגי. לגבי הטעם, לא ניסיתי… איך להרשים את האורחים במפית מקופלת לדג למדתי מהספר "קיפולי מפיות מאת פול ג'קסון ומירי גולן", הרשיתי לעצמי להוסיף עוד שני שלבים ולהפוך את . . . קרא עוד ←

Read More »