קציצות לחם

קציצות לחם

מצאנו מקום סודי לברוח אליו, אכסניה פשוטה בעיצוב אוריינטלי. בשטח האכסניה נובעים מי מעיין בטמפרטורה חמימה ונאגרים בבריכה עמוקה ומלאה בדגים שעובדים בלעשות לכם פדיקור. המים ניגרים ממנה כל הזמן אל החוף במפלונים. בחוף הסלעי יש בריכה רדודה שמארחת את מי המעיין למנוחה בדרך לאגם, שם דווקא אין דגים אבל יש כיסא למדיטציה. המנהלים של המלון ערבים, הבעלים נוצרים, האורחים . . . קרא עוד ←

Read More »
קבנוס

תבשיל פתיתים וקבנוס

מזמור לילדה גדולה שיוצאת מהבית לאוניברסיטה ליבי הקטנה את כבר לא בת שנה | עוזבת את הבית ולא לראשונה הכנתי לך מתכון נהדר במתנה | שיתאים לתקציב וגם לעונה אם תכיני אותו במעונות לארוחת צהריים | תמצאי מיד חברה או שתיים המנה קלה להכנה על הכיריים | וכל החדר יתמלא ריח נפלא בינתיים מי לא רוצה ארוחה חמה | בתקציב . . . קרא עוד ←

Read More »
עוגת גזר

עוגת גזר סתוית

בכל שנה בסתיו, יחד עם כל ההתחלות החדשות, אני חוגגת יום הולדת, והשנה אני חוגגת גם יום הולדת שנה לבלוג. אני מתרגשת כשאני נזכרת כמה למדתי בשנה האחרונה מאז שאמרתי לאחי המתכנת שבא לי לפתוח בלוג והוא ענה: "אז תפתחי". אז פתחתי ולמדתי בעזרתו לתפעל את הוורדפרס, את האינסטוש, הפינטרסט, למדתי לצלם אוכל וגם נוף, לכתוב, לבשל, לאפות, לקדם, לשתף. . . . קרא עוד ←

Read More »
מאפינס נקניקיות

מאפינס נקניקיות צמחוני

יש לי חלום! "יש לי חלום כי ארבעת ילדי הרכים, יחיו יום אחד באומה שבה אין אדם נשפט על פי צבע עורו אלא על פי תוחלת תכונותיו". ויש לי חלום שפעם יכינו גם לי קופסת אוכל מפנקת לארוחה בעבודה. ובקופסה יהיו מאפים משביעים, יהיה בה רוטב קטן ארוז בנפרד, עלי חסה פריכים וירקות חתוכים, מפית צבעונית וסכום מתכלה. יש לי . . . קרא עוד ←

Read More »
שנה טובה 2015 copy-02

דג לחג

יש משפחות שמגישות ראש של קרפיון לשולחן החג (כן, עם העין), יש כאלה שמבעיתים את הילדים עם ראש של כבש ואפשר גם לעטר את הצלחת בדג ממפית מקופלת שהוא דקורטיבי, טבעוני ואקולוגי. לגבי הטעם, לא ניסיתי… איך להרשים את האורחים במפית מקופלת לדג למדתי מהספר "קיפולי מפיות מאת פול ג'קסון ומירי גולן", הרשיתי לעצמי להוסיף עוד שני שלבים ולהפוך את . . . קרא עוד ←

Read More »
צ'יפס תפוחי עץ

קינוח תפוח

יש בעיה עם הקינוח הזה. הוא מתחסל במהירות שיא, תצטרכו להגן עליו בגופכם אם תרצו להגיש אותו בסיום ארוחת החג, ואתם תרצו. צ'יפס תפוחי עץ מתוק שהעלים הפריכים שלו דקים ושבירים כזכוכית. לא תוכלו להפסיק לנשנש ממעדן התפוח הקריספי הזה גם עם הקפה בבוקר וגם כקינוח קליל אחרי ארוחה כבדה. רשימת הקניות מצומצמת, בדיוק כמו שאנחנו אוהבים בבלוג הזה, שני . . . קרא עוד ←

Read More »
ומחכים...

טונה מעושנת

מה בסך הכל צריכה אמא לארבעה בשלהי החופש הגדול? תשובה מוחצת לשלושת הממים הידועים: "מה עושים היום?" , "מה יש לאכול?", "מתי נגיע?". רצוי שהתשובה תימצא בחיק הטבע כי די כבר עם המסכים האלה! שתהיה שם בריכה קרירה כי זה הקיץ הכי חם מאז אי פעם. שלא יהיו שם בכלל הזדמנויות ל"תקני לי" ועוד יותר טוב אם זה יהיה בחינם . . . קרא עוד ←

Read More »
בצק יוגורט

פיתות מבצק יוגורט

הבטחתי לקטנה שנצא מוקדם בבוקר לבריכת המעיין בכנף כדי שלא יהיו שם הרבה אנשים. היא לקחה על עצמה להעיר אותי ובאמת בשתיים בלילה היא התייצבה ליד המיטה עם פנס ראש, חייבים ללמד אותה כבר לקרוא שעון. בשש בבוקר היא שוב זמררה לי באוזן שעכשיו כבר מוקדם בבוקר, מה שנכון. אז לקחנו בצק יוגורט שהכינותי מראש, קצת סלטים, כירת גז ומחבת . . . קרא עוד ←

Read More »