מתכון לחלה

חלה עגולה

אם ההורים ייתנו תשובה לאחותי שהזמינה ראשונה שהם לא יבואו אליה כי כבר היו שם בשנה שעברה, ייתכן שהם ייסעו לאחותי השנייה שהזמינה שנייה. במקביל אני בודקת עם חמי וחמותי, האם הם כבר מוזמנים לגיסתי הגדולה או שהם כבר התחייבו לגיסתי הצעירה, יתכן שהם יבואו אלינו אבל אולי בכלל הם יעדיפו את המיטה שלהם כי אין כמו המיטה שלך. אם . . . קרא עוד ←

Read More »
שוקולד פליאו

שוקולד פליאו

חוזרים לבית הספר, כל אחד עם האבחון שלו, כל תלמיד עם ההקלות שלו ורק אני עוד לא קיבלתי את האישור המיוחל על הלקות שלי. לאחרונה התחלתי לשלוף את ההקלות שלי בציבור כדי לראות אם זה תופס. "קשה לי להסביר בדיוק איפה אנחנו גרים, תתקשר לבעלי, יש לי דיסאוריאנטציה מרחבית", אני אומרת לשליח. "אני אף פעם לא רוקדת, יש לי לקות . . . קרא עוד ←

Read More »
לביבות גבינה

פנקייקים

המתבגר היה בעין מוקש ובאמת אין שם מוקשים, הוא גם טייל בעין איך לצאת ודווקא הצליח לצאת ולהציע שנסע לעין מצפה לשלום – חובה למצוא שם מגניב למעין הזה. ירדנו אל המעיין של מצפה לשלום במדרגות תלולות המתפתלות אל המדרון מול העין הכחולה של הכנרת, בין כפות סברס, סלסולי גפנים עם פרי חמצמץ ועצי תאנה. המשכנו ללכת עוד שתי דקות והגענו לבריכת בטון מסוידת בצבע תכלת . . . קרא עוד ←

Read More »
לימונענע גרוס

אייס קפה ולימונענע גרוס

כל קיץ אנחנו אורזים ויוצאים להזיע בחופשה באיזה יעד אקזוטי (נניח…) כזה או אחר, ואל הבית שלנו בגולן מגיעים הצימריסטים הקבועים, שהם כבר חלק מהמשפחה. אחרי שהם פורקים את תשעת ילדיהם, פחות או יותר, מחכה להם מסמך שמזכיר את משימות תפעול הבית וזה הולך ככה: שלום! איזה כיף שבאתם, פופאי (הכלב) ממש התגעגע אליכם. בבקשה לתת לפופאי בכל בוקר דלי מלא . . . קרא עוד ←

Read More »
עוגת יום הולדת

עוגת יום הולדת

אני מודה ששיחקתי מלוכלך וניצלתי את המצב כדי ליצור בלבול. בעוד שנה נחגוג לקטנה בת מצווה ובגלל שהקטנה שלנו היא ילדה עם תסמונת דאון, המושג "בשנה הבאה" לא מובן לה עד הסוף (קיוויתי), וכך העלמתי את הדיון על משחקים ופעילויות ליום ההולדת המתקרב, בהפרחת תוכניות באוויר על בת מצווה קסומה שתתוכנן לאט, ל א ט. קיוויתי שתחת מסך העשן של . . . קרא עוד ←

Read More »
רוסטביף

איך עושים בשר על האש

כבר צליתי כמה סטייקים סוליות בחיי, כבר זרקתי נתחים שהובטחו כמבטיחים והתגלו כמסטיקים. כמה אפשר להתפרפר בחברת פרגיות, הגיע הזמן להתקדם לתקופה הפליאוליתית שלי וללמוד איך עושים בשר על האש. אז יצאתי לחקור את הנושא אצל המומחים בבית המדרש לבשר של גיליס. משפחת גיליס מגדלת עדרי בקר מטופחים, משווקת בשר איכותי מחוות הגידול הפרטית בגולן ועורכת סדנאות ומשתאות אירוח על טהרת . . . קרא עוד ←

Read More »
קראמבל תפוחים פטל

קראמבל תפוחים ופטל

בדרך כלל חופשים מכניסים אותי לשגעת, כי איך אפשר לעבוד כשהקטנה נושפת לי בעורף. אבל הפעם רציתי לקחת אותה לקטיף פירות יער, בשביל פוסט לבלוג, אתם יודעים, אז יצא שהיה לנו בוקר נהדר בקטיף פטל בצפון הגולן. רוב הזמן אני נזכרת שיש לנו עץ תות שופע בגינה רק כשהתותים נושרים לשלולית בכניסה לבית ונמעכים על חלון הרכב, אבל הפעם אספתי קערית . . . קרא עוד ←

Read More »
גביניות

גביניות

שבועות שאני מחכה לחג הזה. עוגות גבינה וקינוחים חלביים פוסעים בכרמים, כוח נשי מתחבל תחבולות בגורן, פרחים, שיבולים ודובדבנים מחוללים בשדות – רומנטיקה במיטבה. הדמות המרכזית בחג היא החמות וגיבורת העל היא הכלה, שמסורה לפרויקט של המשפחה מעל הכל. היש חג מתאים מזה להציג את המתכון האהוב ביותר של חמותי, גביניות? לא שאני מנסה להרשים או משהו… פשוט אין כמו . . . קרא עוד ←

Read More »