ריבת תפוז סיני 1

ריבת תפוזים סיניים

כשפורים מתקרב אני נתקפת תזזית ומתחילה להגות במשלוחי המנות, אני בודקת את מלאי הצינצנות שאספתי לאורך כל השנה ואוחזת בי התרגשות ותשוקה עצומה למלא אותן בריבות, מרמלדות, מחמצים וכל מיני מחמדים. כמו מג מהספר האלמותי "נשים קטנות" של לואיזה מיי אלקוט, גמרתי בליבי לראות את המזווה גדוש בצנצנות ובהם מעדנים תוצרת בית. מג הכלה הטרייה מנסה להכין מקפא ענבי שועל . . . קרא עוד ←

Read More »
פיתות עם זעתר

פיתות עם זעתר ושמן זית

חנוכריסמס מואר ושמח לכל החוגגים בארצנו המאותגרת. רוצים לשמוע סיפור קצר על יהודים, שמאלנים ומוסלמים שנפגשים בכנסיית הבשורה ואוכלים פיתות עם זעתר ושמן זית זך לזכר נס פך השמן? ברור שכן. זה לא תקין פוליטית אבל מג'יד מספר שבכפר מוסמוס אפשר לראות מאחורי וילון מוסט רקפות קצוצות מדממות לתוך רוטב של תבשיל כבש וצנובר. מג'יד הוא האבשלום קור של הערבים, . . . קרא עוד ←

Read More »
עוגיות ויטראז 3

עוגיות חנוכה

כשביקרתי בסטודיו של רינה, חרוזי הזכוכית נצצו אליי ולהבת אש הגז בעמדת היצירה לחשה אלי: איך שכחת אותנו אפרת, גם אנחנו שקופות, אנחנו מתוקות, אנחנו מאירות, אנחנו עוגיות חנוכה צבעוניות, אנחנו נעשה לך את החג ! מיד ידעתי שיש לי כיבוד מושלם להביא למסיבת החנוכה בגן. לא משנה שכבר אין לי ילד בגן, החג מתקרב וכולם כבר יודעים שמומלץ לא . . . קרא עוד ←

Read More »
מרק הדרים

קינוח פודינג תפוזים וחלב קוקוס

חדורה בתחושת שליחות אני מפלסת את דרכי בפרדס של ברוך בדרום הגולן. ברוך הסביר לי שהאקלים הקר של הגולן מאפשר לקטוף את הפרי לפי דרישה והפרי שנשאר על העץ מתמלא בסוכרים ונשמר היטב בזמן ההמתנה. פרדסים באזורים אחרים שומרים את הפרי בבתי הקירור. אני פוסעת בקלילות מוצפת בגאוה גולנית על פני שורות של לימונים, מנדרינות ותפוזים עוקבת אחר הקולות מעובי . . . קרא עוד ←

Read More »
מרק שעועית

מרק שעועית

עוד לא חורף, אבל בא לי שהגשם יטפטף על העורף. בחוץ טפטוף קל עד חלש ואני יוצאת לנשום ירוק. כמה האדמה משתוקקת למים, יורד קצת גשם והיא ישר נותנת לו חיזוק חיובי ומתכסה שמיכה ירוקה, שרק לא ייעלם. הגשם אוהב שמתפללים אליו, מחזקים לו את האגו. אני גם רוצה לתת לו אוירה טובה ולסדר לו קבלת פנים מתאימה, שירגיש בבית . . . קרא עוד ←

Read More »
_TMR1320

יצירת חנוכיה

בבית שלנו נהוג שילדים שזוכרים את ראש החודש העברי נהנים מדמי ראש חודש. דרך ערמומית לחבר אותם למסורת היהודית. עם דמי הראש-חודש אצו הקטנטנים לצרכנייה על הקורקינטים והבימבות וחזרו עם הפתעות. אתם יכולים לראות שהייתה להם אהבה עצומה לראשי חודשים ועוד לפני שהשוקו התקרר הם כבר מלמלו לעברי בדרך לצחצוח שיניים: חודש טוב אמא. להלן חלק מהשלל: שנים של אימונים . . . קרא עוד ←

Read More »
_TMR1189

גאלט – פאי תפוחים

התבוננתי במקרר הפירות בצרכנייה והוא החזיר לי מבט מבויש. אגסים ממחסן קירור, תפוזים ירוקים. זו שנת שמיטה או שנת בצורת? העובדים של המטע חולפים על הטרקטורון עוטים מעילי דובון, שומרי סוד. מתי קוטפים את הפינק ליידי? לוחשים בשבילים. מתי יגיעו תפוחי פינק ליידי, שואלים את הקודקודים שעובדים בקטיף של מושבנו הקטן במרכז הגולן, והם מחשבים את זווית הגשם הצפוי מול . . . קרא עוד ←

Read More »
_TMR1051

כנאפה

האיש אמר שחייבים חופשה זוגית. רק אנחנו. הודענו לילדים את החדשות בחיל ורעדה. מי יהיה איתנו? שאלה הילדה הגדולה. את בת עשרים! הזכרנו את המובן מאליו. מצוידים בפרגון נכנסנו לרכב ונסענו בכל הכוח עד סוף המדינה ואחר כך הגברנו. ישר דרך יער אודם ומרבד הבלוטים, עוד הלאה אל הכביש החוצה את הכפר מסעדה בדרך הכנאפה הזועקת בכתום ופיסטוק, קדימה אל . . . קרא עוד ←

Read More »