פליאו

חזה עוף בסומאק

חזה עוף

  אל ניחוח חנות הקפה והתבלינים שבשוק בנצרת נמשכים המבקרים והם עומדים מהופנטים מול המוכר שטוחן כל הזמנה באותו רגע. קפה עם הל, קפה למקינטה, קפה מקולומביה, מקוסטה ריקה, סומאק טרי. הפסטיגל הכי טוב בעיר, והקהל הוא עמך ישראל: "אני רוצה בלי הל, תגידי לו שלא יתבלבל", קופץ אחד הצופים. "מה אתה יודע מה הוא מכניס שם", עונה לו בת זוגו החביבה. . . . קרא עוד ←

Read More »

פאי שוקולד פליאו

פאי שוקולד פליאו

הפאי הזה מוקדש באהבה לאיש שלי, שהחליט לעבור לתזונת פליאו וסחף אותי איתו. למרות שהוא ירד במשקל ואני בכלל לא, אני עדיין איתו (עם הפליאו). למרות שהוא קמצן במחמאות אני עדיין איתו (עם האיש). יש בי מעלה אחת בולטת שהאיש מפרגן עליה והיא הכישרון הנדיר לצחוק מכל הלב מהבדיחות שלו אותן שמעתי מיליון פעמים. "העוגת שמרים הזו פליאו?", "מה, לא?, אני מאוד מתפליאו…." . . . קרא עוד ←

Read More »

פאי רועים בשני צבעים

פאי רועים

לאחרונה קלטתי באיחור מסויים שאני יכולה להאזין לפלייליסט של המוזיקה האהובה עלי באוזניות. איזה עונג, אני שומעת שוב ושוב ושוב ושוב את השיר של עומר אדם ולירן דנינו – "סיפור ישן", בלי להפריע לאף אחד. יש לי שריטה להאזין לשיר טוב בלופ אינסופי, אז אני עושה כלים עם עומר אדם, כביסה עם עומר אדם, בישולים, נקיונות, אני יכולה להמשיך עוד ועוד, עם עומר אדם כמובן, . . . קרא עוד ←

Read More »

קרם קשיו

קרם קשיו

שוב הגיע סוף שבוע והתרגשות מתוקה של צפיה מתעוררת. הנה תגיע הסטודנטית עם כביסה של שבועיים וברק בעיניים, תכנס החיילת עם קיטבג ענק וחולצת ב' שצריך לתפור, יבוא השישיסט מטיול של יומיים בשביל הגולן ולא, הוא לא צריך כביסה, הוא לובש את הציצית רק שבועיים, אמא, באמת שהיא בכלל לא מסריחה. כולם יפתחו את המקרר בנוהל "מה יש לאכול", בשלב . . . קרא עוד ←

Read More »

עוגת שוקולד פליאו

עוגת פליאו

זה היה צום יום כיפור הכי קל שהיה לי, כנראה בזכות תפריט הפליאו שאנחנו מתנסים בו כבר חודשיים. למי שלא מכיר, בתפריט פליאוליטי נמנעים מגלוטן, מפחמימות, מקטניות וממזון מעובד ואוכלים בעיקר ירקות, שומן וחלבון איכותי מן החי. לפני הצום אכלנו סיר אסאדו עם ירקות שורש, בטטות ודלורית בתנור ויכול להיות שזה הדבר הנכון לאכול בסעודה מפסקת, לפחות עד הדיאטה האופנתית הבאה. . . . קרא עוד ←

Read More »

בשר ראש

בשר ראש

אישה אחת הייתה צריכה לבשל ארוחות לשני ימי החג למשפחתה המתוקה. לחמותה אסור סוכר לחלוטין, חמיה לא מוכן לאכול כל דבר שיש בו בצל, הסטודנטית אוכלת רק חזה עוף צלוי במרינדת סויה, האיש לא אוכל סויה כי הוא בתזונת פליאו, החיילת אוהבת חלות שאופים בבית אבל בתנאי שמחממים אותן על הפלטה עד שהן כמעט נשרפות, האישה בעיקרון חוץ מבחג לא אוכלת חלות . . . קרא עוד ←

Read More »

חיתוכיות שוקולד פליאו

שוקולד פליאו

חוזרים לבית הספר, כל אחד עם האבחון שלו, כל תלמיד עם ההקלות שלו ורק אני עוד לא קיבלתי את האישור המיוחל על הלקות שלי. לאחרונה התחלתי לשלוף את ההקלות שלי בציבור כדי לראות אם זה תופס. "קשה לי להסביר בדיוק איפה אנחנו גרים, תתקשר לבעלי, יש לי דיסאוריאנטציה מרחבית", אני אומרת לשליח. "אני אף פעם לא רוקדת, יש לי לקות . . . קרא עוד ←

Read More »