מעיינות בגולן

קיש עגבניות ועין שוקו

קיש עגבניות

לכבוד מסיבת הסיום לקיץ, הכנתי לו מתנה. זר טיפות שמש צבעוניות בגווני צהוב אדום, מבריקות כמו סוכריות. ועכשיו יאאלה, ת׳חפף מכאן. היה לוהט איתך. ביי ושלום. זה מזכיר לי את אחת הבנות שלי שבגיל 10 מאסה בטיפול הפסיכולגי שנסענו אליו, ובאחת הפגישות הפתיעה את המטפלת הרגשית במתנה ארוזה יפה והודיעה לה שהטיפול נגמר. כן, הקיץ עבר, החום הגדול, שנה חדשה באה . . . קרא עוד ←

Read More »

ארטיק פליאו

ארטיק פליאו

♥ ארטיק פליאו ורחצה בג'וחדר ♥ כשאת במקפיא שלי, אל תדברי על אבוקדו, אל תדברי על אבוקדו, אל תדברי. מה הסיפור בכלל עם האבוקדו הזה? אל תדברי על אבוקדו, לא עוד. האם המשחק שלך דו כיווני? האם כשאת עם אבוקדו את מדברת על ארטיק בננה? ועכשיו ת'אמת תגידי לי באמת, מי עושה ארטיק יותר טוב? אבוקדו או אני? מה זאת אומרת כל אחד אחרת? . . . קרא עוד ←

Read More »

פיתות פליאו וטיול לעין נוב

פיתות פליאו

♥ פיתות פליאו ♥ אם אתם עוד לא מכירים את הפיתות-פליאו אתם הולכים כל כך להתפליאו! ההמצאה הזו היא לא פחות מבריאה מחדש עבור רגישים לגלוטן, פליאוליתים ועבור כל מי שנמנעים מפחמימות ריקות. קבלו בתשואות את הפיתה פליאו ללא קמח בכלל, היא שחומה, מלאה במקומות הנכונים, שמנמנה ומגרה. יש לה כיס רחב שלא נקרע מזכיר לי בגעגוע פיתה של שישי בצהריים עם קציצות ברוטב, ארוחת ערב של . . . קרא עוד ←

Read More »

נשיקות מרנג במיקרו ובילוי בעין מוקש

נשיקות מרנג

כשאודליה סיפרה לי שאפשר להכין נשיקות מרנג במיקרו בארבעים שניות התלבטתי. כאילו, מה עדיף עכשיו? להקציף 8 דקות, להעביר לשקית זילוף עם צנתר, לשטוף את קערת ההקצפה, לזלף עיגולים מושלמים ולאפות בחום נמוך במשך שלוש שעות. או לערבב חלבון ואבקת סוכר, ליצור כדורים ולאפות אותם במיקרו 40 שניות? חשבתי על זה בדיוק שנייה, ואז תיקתקתי נשיקות מרנג ב-120 שניות לכל שלושת הסבבים, שזה שתי . . . קרא עוד ←

Read More »

פנקייקים ומעין מצפה לשלום

לביבות גבינה

ירדנו אל המעיין של מצפה לשלום במדרגות תלולות המתפתלות אל המדרון מול העין הכחולה של הכנרת, בין כפות סברס, סלסולי גפנים עם פרי חמצמץ ועצי תאנה. המשכנו ללכת עוד שתי דקות והגענו לבריכת בטון מסוידת בצבע תכלת בהיר על דופן הוואדי, שאוגרת זרם איתן של מים צלולים. המים קפואים אבל אחרי דקה מתרגלים, שיקרה לי אחת המטיילות בדם קר. תאמינו לי, לפחות חמש דקות של היפותרמיה ורק . . . קרא עוד ←

Read More »

טונה מעושנת בעין אמפי

עין אמפי

טונה מעושנת בעין אמפי מה בסך הכל צריכה אמא לארבעה בשלהי החופש הגדול? תשובה מוחצת לשלושת הממים הידועים: "מה עושים היום?", "מה יש לאכול?", "מתי נגיע?". רצוי שהתשובה תימצא בחיק הטבע כי די כבר עם המסכים האלה! שתהיה שם בריכה קרירה כי זה הקיץ הכי חם מאז אי פעם. שלא יהיו שם בכלל הזדמנויות ל"תקני לי" ועוד יותר טוב אם . . . קרא עוד ←

Read More »

פיתות מבצק יוגורט במעין כנף

בצק יוגורט

הבטחתי לקטנה שנצא מוקדם בבוקר לבריכת המעיין בכנף כדי שלא יהיו שם הרבה אנשים. היא לקחה על עצמה להעיר אותי ובאמת בשתיים בלילה היא התייצבה ליד המיטה עם פנס ראש, חייבים ללמד אותה כבר לקרוא שעון. בשש בבוקר היא שוב זמררה לי באוזן שעכשיו כבר מוקדם בבוקר, מה שנכון. אז לקחנו בצק יוגורט שהכינותי מראש, קצת סלטים, כירת גז ומחבת . . . קרא עוד ←

Read More »