efimosk

בשר ראש

בשר ראש

אישה אחת הייתה צריכה לבשל ארוחות לשני ימי החג למשפחתה המתוקה. לחמותה אסור סוכר לחלוטין, חמיה לא מוכן לאכול כל דבר שיש בו בצל, הסטודנטית אוכלת רק חזה עוף צלוי במרינדת סויה, האיש לא אוכל סויה כי הוא בתזונת פליאו, החיילת אוהבת חלות שאופים בבית אבל בתנאי שמחממים אותן על הפלטה עד שהן כמעט נשרפות, האישה בעיקרון חוץ מבחג לא אוכלת חלות . . . קרא עוד ←

Read More »

מג'דרה עדשים ובורגול

מג'דרה

  מג'דרה עם עדשים מונבטות! זה כל כך הרבה יותר רענן, קראנצ'י, נגיס ומלא טעם. ועוד לא דיברתי על אבני האודם של הרימון החמצמץ שמקשט את המנה כמו תכשיט. את העדשים המונבטות אפשר לקנות מוכנות ואז חסכתם מקום של סיר קטן על האש עם כל הטרפת של בישולי החג, ואם החלטתם להנביט אותם בעצמכם אז תהנו מהסיפוק של לגדל משהו . . . קרא עוד ←

Read More »

חלה עגולה

מתכון לחלה

אם ההורים ייתנו תשובה לאחותי שהזמינה ראשונה שהם לא יבואו אליה כי כבר היו שם בשנה שעברה, ייתכן שהם ייסעו לאחותי השנייה שהזמינה שנייה. במקביל אני בודקת עם חמי וחמותי, האם הם כבר מוזמנים לגיסתי הגדולה או שהם כבר התחייבו לגיסתי הצעירה, יתכן שהם יבואו אלינו אבל אולי בכלל הם יעדיפו את המיטה שלהם כי אין כמו המיטה שלך. אם . . . קרא עוד ←

Read More »

שוקולד פליאו

שוקולד פליאו

חוזרים לבית הספר, כל אחד עם האבחון שלו, כל תלמיד עם ההקלות שלו ורק אני עוד לא קיבלתי את האישור המיוחל על הלקות שלי. לאחרונה התחלתי לשלוף את ההקלות שלי בציבור כדי לראות אם זה תופס. "קשה לי להסביר בדיוק איפה אנחנו גרים, תתקשר לבעלי, יש לי דיסאוריאנטציה מרחבית", אני אומרת לשליח. "אני אף פעם לא רוקדת, יש לי לקות . . . קרא עוד ←

Read More »

פנקייקים

לביבות גבינה

המתבגר היה בעין מוקש ובאמת אין שם מוקשים, הוא גם טייל בעין איך לצאת ודווקא הצליח לצאת ולהציע שנסע לעין מצפה לשלום – חובה למצוא שם מגניב למעין הזה. ירדנו אל המעיין של מצפה לשלום במדרגות תלולות המתפתלות אל המדרון מול העין הכחולה של הכנרת, בין כפות סברס, סלסולי גפנים עם פרי חמצמץ ועצי תאנה. המשכנו ללכת עוד שתי דקות והגענו לבריכת בטון מסוידת בצבע תכלת . . . קרא עוד ←

Read More »

אייס קפה ולימונענע גרוס

לימונענע גרוס

כל קיץ אנחנו אורזים ויוצאים להזיע בחופשה באיזה יעד אקזוטי (נניח…) כזה או אחר, ואל הבית שלנו בגולן מגיעים הצימריסטים הקבועים, שהם כבר חלק מהמשפחה. אחרי שהם פורקים את תשעת ילדיהם, פחות או יותר, מחכה להם מסמך שמזכיר את משימות תפעול הבית וזה הולך ככה: שלום! איזה כיף שבאתם, פופאי (הכלב) ממש התגעגע אליכם. בבקשה לתת לפופאי בכל בוקר דלי מלא . . . קרא עוד ←

Read More »

עוגת יום הולדת

עוגת יום הולדת

אני מודה ששיחקתי מלוכלך וניצלתי את המצב כדי ליצור בלבול. בעוד שנה נחגוג לקטנה בת מצווה ובגלל שהקטנה שלנו היא ילדה עם תסמונת דאון, המושג "בשנה הבאה" לא מובן לה עד הסוף (קיוויתי), וכך העלמתי את הדיון על משחקים ופעילויות ליום ההולדת המתקרב, בהפרחת תוכניות באוויר על בת מצווה קסומה שתתוכנן לאט, ל א ט. קיוויתי שתחת מסך העשן של . . . קרא עוד ←

Read More »