efimosk

קנולי איטלקי לחנוכה

קנולי

הגענו לוורונה, עירם הרומנטית של רומיאו ויוליה, לריצת חצי מרתון ביום ראשון צלול וקר בחודש נובמבר. החנויות סגורות בימי ראשון, ותהיתי אם יהיה כדאי לחזור למלון או לקפוא מציפייה לאיש בקו הסיום. חיש קל התברר לי שביתני האקספו – שבמרתונים בארץ מציגים תערוכה של בגדי ספורט משעממים – מציגים באיטליה דוכני מזון משובחים, גבינות, שמן זית, ממתקים, פסטות ומאפים מקומיים. . . . קרא עוד ←

Read More »

לחמניות חמאה

לחמניות חמאה

          אזהרת מסע – פוסט מתוק ודביק לפניך! הקטנה שלי אלופה בהתחמדות. כילדה עם תסמונת דאון, יש לה גם אתגרים וגם כרומוזום נוסף של אהבה. כל היום היא מפזרת מחמאות, "אמא, את הנסיכה שלי, את האמא המושלמת שלי, את בלוגרית מהממת…" לפעמים אני כמעט מאמינה לזה אבל אז היא ממשיכה לפזר אבקת קסמים: "אבא, אתה מהמם, . . . קרא עוד ←

Read More »

פאי שוקולד פליאו

פאי שוקולד פליאו

הפאי הזה מוקדש באהבה לאיש שלי, שהחליט לעבור לתזונת פליאו וסחף אותי איתו. למרות שהוא ירד במשקל ואני בכלל לא, אני עדיין איתו (עם הפליאו). למרות שהוא קמצן במחמאות אני עדיין איתו (עם האיש). יש בי מעלה אחת בולטת שהאיש מפרגן עליה והיא הכישרון הנדיר לצחוק מכל הלב מהבדיחות שלו אותן שמעתי מיליון פעמים. "העוגת שמרים הזו פליאו?", "מה, לא?, אני מאוד מתפליאו…." . . . קרא עוד ←

Read More »

פאי רועים בשני צבעים

פאי רועים

לאחרונה קלטתי באיחור מסויים שאני יכולה להאזין לפלייליסט של המוזיקה האהובה עלי באוזניות. איזה עונג, אני שומעת שוב ושוב ושוב ושוב את השיר של עומר אדם ולירן דנינו – "סיפור ישן", בלי להפריע לאף אחד. יש לי שריטה להאזין לשיר טוב בלופ אינסופי, אז אני עושה כלים עם עומר אדם, כביסה עם עומר אדם, בישולים, נקיונות, אני יכולה להמשיך עוד ועוד, עם עומר אדם כמובן, . . . קרא עוד ←

Read More »

קרם קשיו

קרם קשיו

שוב הגיע סוף שבוע והתרגשות מתוקה של צפיה מתעוררת. הנה תגיע הסטודנטית עם כביסה של שבועיים וברק בעיניים, תכנס החיילת עם קיטבג ענק וחולצת ב' שצריך לתפור, יבוא השישיסט מטיול של יומיים בשביל הגולן ולא, הוא לא צריך כביסה, הוא לובש את הציצית רק שבועיים, אמא, באמת שהיא בכלל לא מסריחה. כולם יפתחו את המקרר בנוהל "מה יש לאכול", בשלב . . . קרא עוד ←

Read More »

עוגת שמרים שושנים

עוגת שמרים שושנים

כשהאיש הודיע לי שהוא מתכוון לרוץ 100 קילומטר ב"אולטרה מרתון סובב עמק" הוא ביקש ממני רק דבר אחד, להכין לו לקו הסיום עוגת שמרים שושנים. הפסקתי לשאול את עצמי בשביל מה הוא עושה את זה, מה בדיוק הבעיה אצלו, מה גורם לו לרוץ מאה קילומטר, והעסקתי את עצמי במה שאני אוהבת לעשות, אפיה, בישול ומיתוג האירוע. אחרי הכל, כמו שאמרה . . . קרא עוד ←

Read More »

עוגת פליאו

עוגת פליאו

זה היה צום יום כיפור הכי קל שהיה לי, כנראה בזכות תפריט הפליאו שאנחנו מתנסים בו כבר חודשיים. למי שלא מכיר, בתפריט פליאוליטי נמנעים מגלוטן, מפחמימות, מקטניות וממזון מעובד ואוכלים בעיקר ירקות, שומן וחלבון איכותי מן החי. לפני הצום אכלנו סיר אסאדו עם ירקות שורש, בטטות ודלורית בתנור ויכול להיות שזה הדבר הנכון לאכול בסעודה מפסקת, לפחות עד הדיאטה האופנתית הבאה. . . . קרא עוד ←

Read More »