efimosk

עוגיות חנוכה

עוגיות ויטראז 3

כשביקרתי בסטודיו של רינה, חרוזי הזכוכית נצצו אליי ולהבת אש הגז בעמדת היצירה לחשה אלי: איך שכחת אותנו אפרת, גם אנחנו שקופות, אנחנו מתוקות, אנחנו מאירות, אנחנו עוגיות חנוכה צבעוניות, אנחנו נעשה לך את החג ! מיד ידעתי שיש לי כיבוד מושלם להביא למסיבת החנוכה בגן. לא משנה שכבר אין לי ילד בגן, החג מתקרב וכולם כבר יודעים שמומלץ לא . . . קרא עוד ←

Read More »

קינוח פודינג תפוזים וחלב קוקוס

מרק הדרים

חדורה בתחושת שליחות אני מפלסת את דרכי בפרדס של ברוך בדרום הגולן. ברוך הסביר לי שהאקלים הקר של הגולן מאפשר לקטוף את הפרי לפי דרישה והפרי שנשאר על העץ מתמלא בסוכרים ונשמר היטב בזמן ההמתנה. פרדסים באזורים אחרים שומרים את הפרי בבתי הקירור. אני פוסעת בקלילות מוצפת בגאוה גולנית על פני שורות של לימונים, מנדרינות ותפוזים עוקבת אחר הקולות מעובי . . . קרא עוד ←

Read More »

מרק שעועית

מרק שעועית

עוד לא חורף, אבל בא לי שהגשם יטפטף על העורף. בחוץ טפטוף קל עד חלש ואני יוצאת לנשום ירוק. כמה האדמה משתוקקת למים, יורד קצת גשם והיא ישר נותנת לו חיזוק חיובי ומתכסה שמיכה ירוקה, שרק לא ייעלם. הגשם אוהב שמתפללים אליו, מחזקים לו את האגו. אני גם רוצה לתת לו אוירה טובה ולסדר לו קבלת פנים מתאימה, שירגיש בבית . . . קרא עוד ←

Read More »

יצירת חנוכיה

_TMR1320

חודש טוב! בבית שלנו נהוג שילדים שזוכרים את ראש החודש העברי נהנים מדמי ראש חודש. דרך ערמומית לחבר אותם למסורת היהודית. עם דמי הראש-חודש אצו הקטנטנים לצרכנייה על הקורקינטים והבימבות וחזרו עם הפתעות. אתם יכולים לראות שהייתה להם אהבה עצומה לראשי חודשים ועוד לפני שהשוקו התקרר הם כבר מלמלו לעברי בדרך לצחצוח שיניים: חודש טוב אמא. להלן חלק מהשלל: שנים . . . קרא עוד ←

Read More »

גאלט – פאי תפוחים

_TMR1189

התבוננתי במקרר הפירות בצרכנייה והוא החזיר לי מבט מבויש. אגסים ממחסן קירור, תפוזים ירוקים. זו שנת שמיטה או שנת בצורת? העובדים של המטע חולפים על הטרקטורון עוטים מעילי דובון, שומרי סוד. מתי קוטפים את הפינק ליידי? לוחשים בשבילים. מתי יגיעו תפוחי פינק ליידי, שואלים את הקודקודים שעובדים בקטיף של מושבנו הקטן במרכז הגולן, והם מחשבים את זווית הגשם הצפוי מול . . . קרא עוד ←

Read More »

כנאפה

_TMR1051

האיש אמר שחייבים חופשה זוגית. רק אנחנו. הודענו לילדים את החדשות בחיל ורעדה. מי יהיה איתנו? שאלה הילדה הגדולה. את בת עשרים! הזכרנו את המובן מאליו. מצוידים בפרגון נכנסנו לרכב ונסענו בכל הכוח עד סוף המדינה ואחר כך הגברנו. ישר דרך יער אודם ומרבד הבלוטים, עוד הלאה אל הכביש החוצה את הכפר מסעדה בדרך הכנאפה הזועקת בכתום ופיסטוק, קדימה אל . . . קרא עוד ←

Read More »

קינוח שוקולד קלי קלות

חלום שוקולדי

לוחות דקים של שוקולד מריר איכותי 70% מוצקי קקאו לפחות. כמה זה טעים, תוסיפו לזה אגוזים שמתפצחים בקראנץ’ בין הקוביות. שוברים חתיכה שיש בה הכי הרבה אגוזים, למה החתיכות הטובות תמיד באמצע? סבא שלי אהב שוקולד איכותי וביום ההולדת הפתיע אותי והגשים לי את החלום עם חבילת שוקולד אגוזים גדול. (היי סבא, אתה שם למעלה? עדיין לא קיבלתי סוס אמיתי). זה לא שהיינו מתפנקים . . . קרא עוד ←

Read More »