efimosk

קניידעלך ואיטריות של פסח

TMR_3430

הדבר היה ככה: הייתי כלה טרייה וירוקה לא חשוב מאיזה עדה ועתידה הייתי להסב לשולחן הסדר עם המשפחה של בעלי הרענן, בפעם הראשונה כזוג נשוי. חמותי המודאגת שמעה שבבית של הוריי אוכלים קניידעלך עם המרק ומיד חשה להכין לי את הכופתאות העגלגלות כדי שלא אחלה מגעגועים. המרק הוגש לשולחן וכל סועד קיבל צלחת עמוקה עם מרק צח ועליו צפות מעדנות . . . קרא עוד ←

Read More »

מה להכין לילדים לבית הספר

ארוחת בוקר לבית הספר

מכירים את הילדים האלה, שאוהבים לטעום דברים חדשים, שמעדיפים ירקות על ממרח שוקולד ומבקשים ארוחה מאוזנת? גם אני לא. איך נעזור לילדים שלנו לעבור יום התחיילות ארוך בבית הספר הכולל עמידה בזמנים, מדידה והשוואה, חשיבה, מוטוריקה עדינה וגסה, לפעמים גם התנהגות גסה וכמובן דרישה לקשב וריכוז? אנחנו יכולים לפחות לתת להם אוכל לבית הספר, משביע ובריא ומוגש בדרך מפתה ולקוות . . . קרא עוד ←

Read More »

לימונצ'לו ביתי

DSC_1045

I ♥ Purim משלוח מנות סמלי לשכנים – משלוח מושקע לשתי משפחות שהגרלנו את שמם בהגרלה של המושב – משלוח מנות של עד שלושה חטיפים לכיתה – משלוח מנות לעבודה – משלוח מנות של אוזן המן וחטיף שוקולד קטן לגן – משלוח מנות מלא הערכה למורה ולסייעת – משלוח לגננת שכל כך משתדלת – חייבים גם להכין משלוח להורים שבאים . . . קרא עוד ←

Read More »

העוגה המיוחדת של אורי אורבך

העוגה של אורי אורבך

אולי בשבת יזרקו סוכריות בבית הכנסת והבן של עובדיה יצעק "גוט שאבעס" מהמרפסת. אולי בשבת יבואו אורחים עם ילדים בגילי, אולי בשחמט אנצח את אבא שלי, אולי בשבת נטייל עד גבעת החול, אולי השכן לא יפתח את הרדיו בקול. אולי בשבת כשאגיד דבר תורה סבא יאמר: "יישר כוחך! כל הפיסטוקים – רק בשבילך!" אולי בשבת תהיה עוגה מיוחדת, אולי בשבת . . . קרא עוד ←

Read More »

אורז פראי

אורז עם פירות יבשים

בדרך כלל אני לא אוהבת רעש ומהומה, אני יותר טיפוס של בית, אבל באותה שבת החברים הגיעו לארוחה ונחמה הניחה על השולחן סיר עטוף מגבת והכריזה: זה אורז פראי! לקחנו שלושה צעדים אחורה כי זאת יש לדעת – אצל החברים האלה שולחים את הילדים לספארי בר מצווה חיות טורפות בגיל שלוש בלי ליווי הורים. הילדים שם יודעים לנהוג על טרקטור . . . קרא עוד ←

Read More »

עוף במלח

מתכון לעוף

היה זה יום חורף מאובק ואפור שבו הגענו, האיש ואני, להשתלמות מקצועית בים המלח. בזיכרוני היו צרובים מראות ישנים של מחצבי מלח מגורגרים לבן וים טורקיז עמוק. נחושה כמו סרדין להרגיש את המלח מקרוב זינקתי ממיטת המלון המעומלנת מוקדם מאוד בבוקר (שמונה) לחפש כרי מלח פוריים לצילום. גלין-גלון דלת המעלית נפתחת, ומולי עומד האיש שלי מוצף אנדורפינים מ-30 קילומטר ריצה. . . . קרא עוד ←

Read More »

סחלב

מתכון לסחלב

> הקסם של השלג הוא בשקט. שמיכת נוצות לבנה ועבה שמרגיעה את הנשמה. החתולים מטופפים בפסיעות ענוגות בתוך הקצף הרך ופוקחים עיניים עגולות, הכלבים התמהים לא פותחים במרדף ואפילו העורבים לא מתערבים. השלג יורד בלי קול ומחבר את כל הדברים הנפרדים. מרחבי הגולן מתאחדים מתחת ליריעת הבד הלבן שעוטף הכל. חברים יוצאים לרחוב ומהדסים בתוך מלבושים עבים בהילוך איטי כמו . . . קרא עוד ←

Read More »