רעיונות למשלוח מנות

פורים לא מלחיץ אותי, מה צריך בסך הכל? להכין משהו תוצרת בית ומושקע, לאפות משהו שיראה טוב וגם יהיה טעים, לדאוג שבמשלוח יהיו גם מטעמים לבריאותנים, לא לקפח את הילדים שוחרי הממתקים, לזכור שבכל משפחה יש אחד שנמנע מגלוטן/ סוכר/ קמח/ שמן/ חלב ומוצריו/ יעקב ובניו/ סויה/ ירקות ממשפחת הסולניים וכאלה שסתם שונאים טונה. לעטוף את הכל באריזה סופר מגניבה ומקורית וזהו, בקטנה.
///////////////////////////////////////////// ♥ /////////////////////////////////////////////

משלוח מנות "שחק אותה"


DSC_3593
במשלוח הזה עוגיות שוקו וניל דו צדדיות משמשות כחיילי דמקה שחורים ולבנים ואפשר לאכול את החיילים של היריב תרתי משמע.

……………………………………………………………………………………………….………………………………………………………………….
המרכיבים לכ- 60 עוגיות קטנות המספיקות לשני משלוחים:

קופסת דמקה מעץ (להשיג בחנויות הצעצועים ובדוכני צעצועים בשווקים. 18-20 ש"ח)
1/4 2 כוסות קמח
1/2 כוס סוכר
2 חלמונים
1 כפית תמצית וניל
1/4 כוס חלב
2 כפות קקאו
קורט מלח
100 גרם חמאה מלוחה
100 גרם חמאה רגילה
אופן ההכנה:
מחממים את התנור לחום של 170 מעלות, מכניסים את כל החומרים מלבד החמאה לקערת המערבל ולערבב. מוסיפים את החמאה הקרה, בחתיכות קטנות, מפזרים אותם על הקמח ולשים עד לקבלת בצק אחיד וחלק. מחלקים את הבצק לשניים. מוסיפים לאחד החלקים את הקקאו ומערבבים היטב עד לקבלת בצק חום ושוקולדי למראה. מכניסים את שני סוגי הבצק לעשר דקות למקפיא או לחצי שעה במקרר, עטופים בניילון, על מנת שיתקשו ויהיו נוחים לעיבוד.
מרדדים את הבצק הלבן והחום כל אחד בנפרד על גבי נייר אפיה ליריעת בצק בעובי של כ- 3 מ"מ. בעזרת נייר האפיה הופכים ומניחים את הבצק הלבן על החום, או להפך ומרדדים את שניהם יחד על מנת שידבקו זה לזה. בשלב הזה רצוי להחזיר את הבצק המרודד הדו צדדי לקירור במקרר על גבי תבנית לעוד רבע שעה כדי שהחיתוך יהיה קל יותר.
בעזרת כוסית קטנה או חותכן עגול בקוטר 4 ס"מ ולא יותר קורצים עוגיות עגולות ומניחים אותם על תבית מרופדת בנייר אפיה ברווחים של כחצי ס"מ זו מזו. אופים את העוגיות כ- 10 דקות עד שהן משחימות מעט אבל שומרות על צבען הבהיר. מקררים לגמרי את העוגיות ואורזים אותם בשקית צלופן, 24 חיילים לפחות לכל קופסת משחק.

///////////////////////////////////////////// ♥ /////////////////////////////////////////////

משלוח מנות "צמחוני"


DSC_3515
שוחרי בריאות ישמחו לקבל עגלה מלאה תותים מובחרים ויופתעו לגלות שכשמושכים את העגלה היא מתגלגלת ונוסעת עם טסט לשנה.

……………………………………………………………………………………………….………………………………………………………………….

המרכיבים:
מארז תותים במשקל 500 גרם
סלסילת פלסטיק של פיטריות
שני מקלות גריסיני
סלק בינוני
רבע מלפפון
חצי שוקולד לבן
כף שמן קנולה
סרט בד באורך 30 ס"מ
אופן ההכנה:
שוטפים את התותים ומייבשים אותם במגבת נייר. ממיסים במיקרוגל את השוקולד השבור לקוביות בפעימות של חצי דקה, אחרי כל חצי דקה חימום מערבבים בכפית, אחרי דקה וחצי בערך מתקבל שוקולד נוזלי. מוסיפים לשוקולד כף שמן ומערבבים.
טובלים חלק מהתותים בשוקולד המומס עד חצי מגובהם ומניחים להתקשות מחוץ למקרר על גבי נייר אפיה למשך עשר דקות. טובלים גם את קצוות מקלות הגריסיני מכל צד לציפוי דק בגובה 3 ס"מ, מנערים את שאריות השוקולד כך שהציפוי יטפטף וישאר דק ומניחים להתקשות. ציפוי הגריסיני נועד למנוע את התרככותם במגע עם המלפפון.
בניית העגלה:
שוטפים את הסלק על קליפתו על מנת שלא יגיר צבע ורוד ופורסים אותו לפרוסות עבות בעובי של כסנטימטר, בעזרת כלי להוצאת הליבה של התפוח יוצרים חור במרכז של ארבע פרוסות סלק שוות בקוטרן. בעזרת מספריים יוצרים חור סמוך לארבעת הפינות של סלסילת הפלסטיק. משחילים בזהירות דרך כל שני חורים מקל גריסיני. משחילים את ארבעת גלגלי הסלק על קצוות הגריסיני. פורסים ארבע פרוסות עגלות של מלפפון, מחוררים את אמצע פרוסת המלפפון חור קטן של כסנטימטר בעזרת סכין חדה, המלפפון יסגור את הגלגלים וימנע מהם לברוח החוצה. משחילים את המלפפון צמוד למקל כמו אום כך שרק לגלגלי הסלק יהיה חופש תנועה. מעמיסים את העגלה בתותים, קושרים סרט לקצה העגלה ויוצאים לדרך.

///////////////////////////////////////////// ♥ /////////////////////////////////////////////

משלוח מנות "וינטג' "


DSC_3626
קערת סוכריות שקופה שעשויה מ… סוכריות. חמש דקות חימום ויש לכם חומר גלם ליצירת כלי מרהיב בסגנון קערות הקריסטל במזנון של סבתא.

……………………………………………………………………………………………….………………………………………………………………….

המרכיבים:
ליצירת קערה בקוטר 12 ס"מ בערך
17 סוכריות קשות לא דייאט
למילוי: חבילת סוכריות גומי מצופות סוכר
אופן ההכנה:
מחממים את התנור ל-180 מעלות. על גבי נייר אפיה מסדרים עיגול צפוף מ- 17 סוכריות קשות. אפשר לבחור בסוכריות במגוון צבעים לקבלת קערה בסגנון פרוע או בשני צבעים לסגנון עדין ומאופק. מכניסים את התבנית לחלק העליון של התנור לחמש דקות ומוציאים אותה מייד כשהסוכריות נמסות, מתחברות זו לזו ונוצרות בועות אויר קטנות.
משמנים בספריי שמן קערה קטנה והפוכה, הופכים את נייר האפיה עם הסוכריות הנמסות על הקערה ומצמידים את החומר הלוהט לקערה לקבלת צורה קעורה. מקלפים את נייר האפיה וממשיכים לשטח בעדינות את החומר עד שמרוצים מהצורה שנוצרה. הקפידו להשאיר את החומר בעובי של כחצי סנטימטר ולא פחות על מנת שהקערה שלנו לא תהיה שבירה מדי. מרימים את הקערה שיצרנו ומניחים לקירור והתמצקות על גבי נייר אפיה.
ממלאים את הקערה בסוכריות גומי ומניחים מתחת לקערה ריבוע קטן מנייר אפיה למניעת הידבקות. קושרים תוית לאחד מהחורים שנוצרו מבועות האוויר ולא שוכחים לציין שהקערה אכילה, אחרת לא יאמינו לכם.

///////////////////////////////////////////// ♥ /////////////////////////////////////////////

משלוח מנות "הדרקון הראשון שלי"



לאמיצים בלבד, נראה אם תעיזו לאכול את מוס השוקולד בלי להעיר את אמא דרקונה ומה תעשו עם הדרקון הקטן כשיבקע מהביצה?

……………………………………………………………………………………………….………………………………………………………………….

המרכיבים:
צנצנת זכוכית רחבה
דינוזאור או דרקון פלסטיק קטן
ספריי לבן
דבק מהיר
לקן והביצים:
שני מסטיקים מנומרים (בולדוזר, בפי הילדים)
מעט שערות חלבה
חופן אבנים משוקולד (אבני ירח)
חבילת שמנת מתוקה (או צימחית) 250 גרם
שתי כפות סוכר
שתי חבילות שוקולד מריר או 200 גרם מטבעות שוקולד איכותי
אופן ההכנה:
מקציפים שלושת רבעי חבילה של שמנת מתוקה (3/4 כוס או 190 גרם) עם שתי כפות סוכר עד שמתקבלת קצפת יציבה. ממיסים במיקרו בפולסים של שלושים שניות את שארית השמנת עם שתי חבילות השוקולד, שבורות לקוביות. מערבבים וממשיכים בחימום ובערבוב לפי הצורך בערך שתי דקות עד שרוטב השוקולד נמס ומרקמו אחיד. מקררים את השוקולד וכשהוא פושר מוסיפים אותו אל הקצפת, מערבלים במהירות איטית עד שמתקבל מוס שוקולד במרקם אחיד. מקררים את המוס במקרר שלוש שעות לפחות עד שיתקשה.
מדביקים את הדרקון למכסה בעזרת דבק מהיר, מרססים את אמא דרקונה ואת המכסה בספריי לבן, על גבי נייר עיתון, בחוץ או על אדן החלון ולא מול הרוח. מייבשים עשר דקות.
ההרכבה:
בעזרת כף מרפדים את תחתית הצנצנת בכמה כפות מוס שוקולד. מפזרים חופן אבני ירח, מעטרים בשערות חלבה בצורת קן לביצים וממקמים שני מסטיקים מנומרים בתוך ה"קן". סוגרים את המכסה ונותנים לאמא דרקונה לדגור בשקט.

///////////////////////////////////////////// ♥ /////////////////////////////////////////////

משלוח מנות "אימוג'י מרשמלו"


DSC_3608
יש את המרשמלו האלה שאוהבים להתרחץ בשוקו חם ויש את אלו שפוחדים. מתוקים קטנים!

……………………………………………………………………………………………….………………………………………………………………….

המרכיבים:
כוס זכוכית עם ידית ומיכסה (להשיג בחנויות כלי בית 10-15 ש"ח)
1/4 כוס קקאו
1/8 כוס סוכר (שתי כפות)
1/4 כוס שוקולד צ'יפס
חופן מרשמלו גדולים
טוש שחור אכיל לציור על בצק סוכר (להשיג בחנויות כלים חד פעמיים מובחרות ובחנויות ציוד מקצועי לאופה)
אבקת איבוק ורודה לאיפור בצק סוכר (לא חובה)
אופן ההכנה:
מציירים בטוש אכיל על חלק מהמרשמלו פרצופים מצחיקים, מחייכים, בוכים או חוששים. אפשר לפדר את הלחיים של חייכני המרשמלו עם אבקת איבוק ורודה בעזרת מכחול.
בעזרת כף ובעדינות מניחים את הקקאו בתחתית הכוס כך שלא יתפזר ויאבק את דפנות הכוס. ממשיכים ומניחים מעל בעזרת כף את הסוכר, מפזרים בעדינות מעל את השוקולד צ'יפס. מסדרים את המרשמלו בתוך הכוס עד סופה, את המרשמלו המצויירים מצמידים לדפנות השקופות של הכוס ובאמצע אפשר להוסיף מרשמלו רגילים. מקפידים למלא את הכוס עד כך שהמרכיבים לא יתפזרו ולא יתערבבו. נועצים כפית יפה או קש לתוך החור שבמכסה. קושרים תוית פורים שמח עם הוראות הכנה: "שוקו מרשמלו – רק להוסיף כוס ורבע חלב רותח".

Comments

comments

2 comments

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *