חריימה טוניסאית

חריימה טוניסאית

עזבו הכל ותגיעו לכאן כי אודליה רוט, טוניסאית במקצועה ויועצת למסעדות בתחביבה, הסכימה לחלוק איתנו את המתכון שלה לחריימה. הסוד של אודליה לחריימה חריפה במידה המתאימה היא לחתוך את קצה הפלפל החריף ולתת לו לק קטן בלשון, כדי לבדוק אם הוא חריף מספיק. אני מפצירה בכם, אל תנסו את זה בבית. תעשו את זה כמוני, אל תתקרבו לפלפלים חריפים בלי . . . קרא עוד ←

Read More »
גפילטע פיש

גפילטע פיש

  <<< גפילטע פיש רומני אמיתי >>> המתכון והצילומים הופקו לכתבה במגזין צרכנות של מקור ראשון, עבור ארגון הדגים הישראלי. ליל סדר בלי גפילטע פיש זה כמו בדיקת חמץ בלי נוצה, כמו ערב פסח בלי חמיצה (בורשט). לכן רשמתי ביד רועדת את המתכון של חמותי, קניתי קרפיון טרי והתכוננתי למבחן החשוב של חיי כעיר ואם בישראל, מבחן הציר. גפילטע פיש . . . קרא עוד ←

Read More »
חיתוכיות תמרים

חיתוכיות תמרים

התעוררתי בשש בבוקר מוטרדת ומייד לבשתי את בגדי האשמה שלי. למה שלחתי את החיילת שלי לצבא בלי כמה חבילות ערמונים קלופים, איזה צינצנת גרנולה, עוגיות בריאות. כמה דברים שיעזרו לה עד שהחבילה תגיע, אני אמא גרועה, איומה, למה חשבתי שהחבילה תגיע ביום שהיא חוזרת לבסיס, הילדה בטח רעבה, הגיעה למצפה רמון ואין לה חטיף בריאות לרפואה, כמה שאני לא משתדלת . . . קרא עוד ←

Read More »
רעיונות למשלוח מנות

עוד רעיונות למשלוח מנות

  עוגיות תה מושלמות ליד הקפה פינוק מושלם לאוהבי התה, הקפה, ולחובבי השוקו שמסרבים להתבגר, כי כולם אוהבים עוגיית חמאה ליד הספל החם שלהם. משלוח מנות במראה מתוחכם ואלגנטי שמתאים לכל המשפחה, אפשר להתאים את גודל המשלוח לפי הצורך, שתי עוגיות בספל אספרסו לתשומת לב סימלית לחברים, או ספל מאג ענקי למשפחה. עלויות: ספל 5-15 ₪ מצרכים לכ- 40 עוגיות 10-15 ₪ עלות . . . קרא עוד ←

Read More »
חלה בשלושה צבעים

חלה בשלושה צבעים

שלוש סיבות לא להכין חלות: דגנים הם אלרגן שמעודד התפתחות מחלות אנשים שנמנעים מגלוטן יורדים במשקל אני רוצה לשמור על הבריאות ועוד יותר רוצה להיות רזה שלוש סיבות כן להכין חלות: אין כמו הניחוח של מאפה טרי שיוצא מהתנור אין כמו הטעם של מאפה טרי שיוצא מהתנור אני רוצה להיות בריאה, אני ממש רוצה להיות רזה, אבל אני הכי רוצה לאכול עכשיו חלה טריה חלה קלועה בשלושה צבעים, את יותר יפה . . . קרא עוד ←

Read More »
עוגת מוס שוקולד פליאו

עוגת מוס שוקולד פליאו

    השבוע חל יום הנישואין שלנו, התחתנו לפני עידן ועידנים, עוד לפני שהממותה חסרת השן רמסה את המחסה של השבט ואפילו לפני השיטפון הגדול. קיוויתי שהאיש שכח מיום הנישואין אבל יש לו כזו אפליאו-קציה והוא לא שוכח כלום, הוא מסמן חריצים ביתד על קיר המערה, אחד לכל שקיעה של השמש הגדולה, וכל שנה כשהקיר מתמלא חריצים הוא יודע שהגיע . . . קרא עוד ←

Read More »
חלב שקדים

חלב שקדים

בחורף המצב של הנענע בגינה החמיר, המנטה קרסה אל תוך עצמה והטימין קמל, רק שיח הפיגם עלה כפורח. בכל פעם שיצאתי לקושש כמה עשבים לתה הוא ניצב שם גבוה וזקוף וחסר תועלת. כנראה יש לי מזל רע, לא שאני מאמינה בזה. קיבלתי את הפיגם מחבר, לקוח בעל משתלה, "אני רוצה לתת לך מתנה, זה שתיל מיוחד שמגן מפני עין הרע". מי בכלל . . . קרא עוד ←

Read More »