חלה בשלושה צבעים

חלה בשלושה צבעים

שלוש סיבות לא להכין חלות: דגנים הם אלרגן שמעודד התפתחות מחלות אנשים שנמנעים מגלוטן יורדים במשקל אני רוצה לשמור על הבריאות ועוד יותר רוצה להיות רזה שלוש סיבות כן להכין חלות: אין כמו הניחוח של מאפה טרי שיוצא מהתנור אין כמו הטעם של מאפה טרי שיוצא מהתנור אני רוצה להיות בריאה, אני ממש רוצה להיות רזה, אבל אני הכי רוצה לאכול עכשיו חלה טריה חלה קלועה בשלושה צבעים, את יותר יפה . . . קרא עוד ←

Read More »
עוגת מוס שוקולד פליאו

עוגת מוס שוקולד פליאו

    השבוע חל יום הנישואין שלנו, התחתנו לפני עידן ועידנים, עוד לפני שהממותה חסרת השן רמסה את המחסה של השבט ואפילו לפני השיטפון הגדול. קיוויתי שהאיש שכח מיום הנישואין אבל יש לו כזו אפליאו-קציה והוא לא שוכח כלום, הוא מסמן חריצים ביתד על קיר המערה, אחד לכל שקיעה של השמש הגדולה, וכל שנה כשהקיר מתמלא חריצים הוא יודע שהגיע . . . קרא עוד ←

Read More »
חלב שקדים

חלב שקדים

בחורף המצב של הנענע בגינה החמיר, המנטה קרסה אל תוך עצמה והטימין קמל, רק שיח הפיגם עלה כפורח. בכל פעם שיצאתי לקושש כמה עשבים לתה הוא ניצב שם גבוה וזקוף וחסר תועלת. כנראה יש לי מזל רע, לא שאני מאמינה בזה. קיבלתי את הפיגם מחבר, לקוח בעל משתלה, "אני רוצה לתת לך מתנה, זה שתיל מיוחד שמגן מפני עין הרע". מי בכלל . . . קרא עוד ←

Read More »
מעקודה כרובית

מעקודה כרובית

באחד האמשים נפלה על צווארי הפייסבוקי בחורה לא מוכרת, נקרא לה שרית, והסבירה לי שהיא ואני היינו חברות הכי טובות, אחיות לצרה, סטודנטיות בודדות בעיר הגדולה, שותפות לחדר צר במעונות. מכירים את הסרט הזה שהגיבור מתעורר 15 שנה אחרי התאונה בבית חולים בעיר זרה, וכל מה שהוא זוכר זה את שמו? הצוות המשתומם מזעיק את המשטרה, שמוצאת את משפחתו המתייפחת, . . . קרא עוד ←

Read More »
חזה עוף

חזה עוף בסומאק

    ביקור בשוק הקטן של נצרת חושף לקונים מטבח מקומי בר קיימא. זה היה יום חמישי והתכוונתי לעשות שוק לשבת אבל כאן לא מצאתי בזיליקום או עגבניות שרי באדום, צהוב וכתום כמו שאני קונה בצרכנייה. בנצרת אפשר למצוא עלי חורף שלוקטו בשדות, חוביזה, עלי לשון-הפר למילוי, זעתר טרי, תרד בר. אז קניתי, ברור שקניתי, ובמקום להכין פסטו טיגנתי חוביזה . . . קרא עוד ←

Read More »
קנולי

קנולי איטלקי לחנוכה

הגענו לוורונה, עירם הרומנטית של רומיאו ויוליה, לריצת חצי מרתון ביום ראשון צלול וקר בחודש נובמבר. החנויות סגורות בימי ראשון, ותהיתי אם יהיה כדאי לחזור למלון או לקפוא מציפייה לאיש בקו הסיום. חיש קל התברר לי שביתני האקספו – שבמרתונים בארץ מציגים תערוכה של בגדי ספורט משעממים – מציגים באיטליה דוכני מזון משובחים, גבינות, שמן זית, ממתקים, פסטות ומאפים מקומיים. . . . קרא עוד ←

Read More »
לחמניות חמאה

לחמניות חמאה

          אזהרת מסע – פוסט מתוק ודביק לפניך! הקטנה שלי אלופה בהתחמדות. כילדה עם תסמונת דאון, יש לה גם אתגרים וגם כרומוזום נוסף של אהבה. כל היום היא מפזרת מחמאות, "אמא, את הנסיכה שלי, את האמא המושלמת שלי, את בלוגרית מהממת…" לפעמים אני כמעט מאמינה לזה אבל אז היא ממשיכה לפזר אבקת קסמים: "אבא, אתה מהמם, . . . קרא עוד ←

Read More »
פאי שוקולד פליאו

פאי שוקולד פליאו

הפאי הזה מוקדש באהבה לאיש שלי, שהחליט לעבור לתזונת פליאו וסחף אותי איתו. למרות שהוא ירד במשקל ואני בכלל לא, אני עדיין איתו (עם הפליאו). למרות שהוא קמצן במחמאות אני עדיין איתו (עם האיש). יש בי מעלה אחת בולטת שהאיש מפרגן עליה והיא הכישרון הנדיר לצחוק מכל הלב מהבדיחות שלו אותן שמעתי מיליון פעמים. "העוגת שמרים הזו פליאו?", "מה, לא?, אני מאוד מתפליאו…." . . . קרא עוד ←

Read More »